Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Rhagoditta_susa Giuseppe_Muraglia Universidad_Peruana_de_Ciencias_e_Informatica Roupa_nova Uriménil VIII_Campeonato_Mundial_de_Polo_2008 Ringtone Rey_de_Lesotho Reserva_de_la_Biosfera_de_Rio_San_Juan Right_hand_drive Fundacion_Colombiana_de_Cirugía_Plastica Iglesia_de_San_Juan_de_Berbio_(Infiesto) In_the_Park Frente_Democrático_Nacional_(Peru) Rendido Inge_I_de_Noruega Municipio_de_Greenland_(condado_de_McCook,_Dakota_del_Sur) Ines_(desambiguacion) Universidad_del_valle_de_bolivia Universidad_del_Mayab Fuentes_de_energía_alternativas Uarakos Geomatica Umea_IK Gallegos_de_Arganán Generologia Funky_Dung Urásima_el_pescadorcillo Fullerton_(Nebraska) Universitatsmedizin_der_Johannes_Gutenberg-Universitat_Mainz V_F.D. Garrett_TPE331 Relaciones_exteriores_de_Guinea_Ecuatorial Ingeniería_romana Fuckop_Family Utricular Rock_Experimental Gavin_Flood_(indólogo) Funny_How_Love_Is Trevor_Dunn If_You_Can't_Say_No Ruy_Lopez_Dávalos Roxburgh_Castle František_Ladislav_Celakovský Universidad_de_Würzburg Rush_in_rio Rock_de_garage Rolan_Gusev Iglesia_de_San_Andres_Apostol_(Tenerife) Garfield_(Arkansas) Gasville_Oisème Rio_Sapo Municipio_de_Pinconning_(condado_de_Bay,_Michigan) Riso_Kagaku_Corporation Fuerza_Aérea_y_Defensa_Aérea_Serbia

html map