Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pierre-Antoine,_conde_Dupont_de_l'Étang PETSCII Phyteuma_intermedium Olímpica_Jiennense Paul_Alexandre_Martin_Duval O_es_por_el_huevo,_sino_por_el_fuero Nichollssaura Orchis_foliosa Operation_Payback Musica_de_los_paises_islámicos Organización_territorial_de_la_Gran_Colombia Orquesta_Sinfonica_de_Jerusalen Nicolas_de_Holanda Museo_de_Arte_de_la_Universidad_Nacional_de_Colombia Pengana Parque_la_Reina Oreshak Nana_(pelicula) Oides_affinis Nauvoo Panteones_(estacion) Old_Golden_Throat Piotr_Demianovich_Uspenski Pensamiento_débil Pc_world Piraña_(película) Nudos_montanistas Pasante Pogromo_de_kirovabad Pau_Brasil_(Brasil) Nadie_en_Especial Peru_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Seúl_1988 Nephelium Platymantis_nexipus Neb_Pehty_Re Piano_bar_(Charly_Garcia) Nigidius_carreti Oak_Island No_One_Like_You Papowo_Biskupie Octhispa_designata Parque_nacional_de_Matobo Ponte_da_Barca Pablo_Martínez_Gil Parroquia_Espíritu_Santo Pedro_Manfredini Nannacara_taenia Museo_del_oro Pfaffia_paniculata Oriolles Neila_de_San_Miguel Omaha_Nebraska Pentadracma Porthmadog_Football_Club Naked_Lunch

html map