Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Jorge_Guarello_Fitz-Henry Le_Malentendu Interestatal_8_en_California Katrina_vanden_Heuvel L'Her Jose_Santiago_de_Irarrázaval_y_Portales La_Torre_Oscura_V_Lobos_del_Calla Les_rivières_pourpres_II_Les_anges_de_l'apocalypse Jardín_Zoológico_de_Florencio_Varela Jean_Parisot_de_La_Valette José_Daniel_Ferrer_García Kremlin_Bicêtre Jesús_Antonio_Infante_López Kalanchoe_daigremontiana Jose_Maria_Gil_Robles_y_Gil_Delgado Interdicto Le_toréador Las_Bárcenas_(Cantabria) Kinmundy_(Illinois) Joaquín_Ballester Jumping_Ship Jardín_Botánico_de_Brooklyn Jose_María_Calviño La_Vega_de_Almanza José_de_Jesus_Francisco_Zúniga_Chavarría Jose_Clemente_Lopez_Orozco Lee_Robert_Martin Lipofobo James_Cañón La_Granada_de_Riotinto Jose_María_Muriá_Rouret Juan_Fajardo_de_Entenza_y_de_Guevara_Córdoba_y_Velasco Julie_Johnson Joseph_Dacre_Carlyle Lista_de_los_edificios_mas_altos_en_Argentina J_C_P La_Sirenita_2 La_Nación_(Costa_Rica) Little_Moreton_Hall Leonidas_Yerovi Les_Borges_Blanques_Borjas_Blancas José_Carlos_Pace Juegos_Bolivarianos_de_Voleibol_Femenino_de_2013 Ituglanis_metae Ley_de_Pureza_de_los_alimentos_y_las_Drogas Las_hadas_de_Villaviciosa_de_Odon J_Drumm La_necesidad_del_ateísmo Kioh La_burrerita_de_Ypacaraí Lista_de_Capitanes_Regentes_de_San_Marino_(1500-1700) Islas_del_Cisne Leptodeira_frenata Jose_Antonio_Amaya Lanzamiento_de_disco

html map