Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Eticau Francisco_Jose_Orlich Espada_láser FC_Vaslui Enfermedad_de_Schindler Exahercio Francisco_gil_de_taboada Eneco_Tour_2011 Eduardo_Casais Estatuto_de_Autonomía_de_Galicia El_Trigal Estado_Trujillo Fi_103_Reichenberg Euonymus_wensiensis Energía_maremotriz Erigeron_myriocephalus Escuela_de_Sanidad_Naval_(Chile) Estrella_de_Wolf_Rayet Esferismo Elecciones_para_gobernador_de_Guam_de_2010 Foliar Empresa_Publica_de_Gestión_de_Programas_Culturales Emir_Preldžič Euforia_del_corredor Fern_Dell Enlace_carbono_hidrógeno Estacion_de_Torre_Triana Ferrieres_les_Scey Espanol_europeo Entidad_de_Comunicación_y_Ondas_de_Leganés El_Torito Eduardo_Pereyra_Rossi Enfermedad_de_Iselin Estación_de_O_Porriño Faborg Estadio_Spartak_(Nalchik) Elecciones_al_Senado_de_Mauritania_en_2007 FIDE_(desambiguacion) Fernando_I_de_Medici Elecciones_federales_de_Mexico_de_1884 Empresas_Copec_S_A Florissantia Fairbank_(Iowa) El_Salto_(San_Luis_Potosi) Estación_de_Frutigen Francisco_de_Paula_Almeyra España_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_1961 Football_Club_Sochaux_Montbéliard Esteban_Pogany Fidel_Castro:_Una_biografia_a_dos_voces El_Vigía,_Diario_Marítimo_Español Estacion_de_Granollers_Centre El_Torcal_(Málaga) Era_Teno El_Follagallinas

html map