Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bohumil_Kubišta Bostríquidos Babite Chalcinus_rotundatus Ceratoscyphus Camilo_Andres_Rodriguez Buenavista_(estado_de_México) Campaña_de_Salamaua-Lae Carbes Bogue_Chitto Cayetano_Quiros Calle_155_(línea_de_la_8_Avenida) Campo_del_Mercantil Bateria_de_limón Azzana Canales_patagónicos Biocéntrico Centro_de_Recuperación_de_Minusvalidos_Físicos_de_Lardero Burckhardia Cam_Watanabe Cardenal_Eduardo_Pironio Caviar_de_Kalix Bart_el_soplón Campeonato_Europeo_de_Bádminton Bernardo_de_Fontaine Biville_la-Rivière Casita_del_Príncipe Chantaje_contra_una_mujer Carlos_Babington CSV_(desambiguación) Batman_(serie_de_TV) Barrio_Aeropuerto_(Cúcuta) Central_termica_de_Escombreras Belinda_Snell Barbados_en_los_Juegos_Centroamericanos_y_del_Caribe Catedral_del_Espiritu_Santo_de_Tarrasa Castas_de_la_India Call_centre Bytow Caldona_(luna) Centro_historico_de_Diamantina Boronia_rosmarinifolia_subsp._albiflora Basilica_de_el_escorial Cambiador_de_ancho_de_Roda_de_Barà Calle_7_(primera_temporada) Baskiria Beta-oxidacion Cañada_Grande_(Cerro_Largo) Bandera_de_la_rioja_(espana) Carlos_Diez_Gutiérrez Bystropogon_meridiani Cassia_mollis Campeonato_mundial_de_esqui_alpino_de_1996 Campeonato_Mundial_de_Natacion_de_2005 Brulé

html map