Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

PNF Physocrotaphini Oberscharführer Portomaggiore Polo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_1908 Peckham Mystery_(Erik_Von_Markovik) Oración_fúnebre_de_Pericles Neozelandeses Palacio_del_Marqués_de_Canillejas Otoños Peter_O'Neill Oruguero_culiblanco Partidos_politicos_de_Finlandia Peninsula_Antártica Navegación_por_satélite Organizacion_de_Países_No_Alineados Patacomix Pepsodent Polipropileno OGLE_TR-10_b Pentavalente N_121 Partido_Popular_Andaluz Panthera_tigris_sumatrae New_age_(movimiento) Pointe_a-Pitre Pirámide_de_base_cuadrada Percy_Bysshe_Shelley Patología_(desambiguación) Obtención_de_preferencias Nord_Stream Pablo_Álvarez_García Parque_Nacional_Fuentes_Brotantes_de_Tlalpan Nodonota_margaretae Ottoschmidtia_dorsiventralis Oasis_(band) Nube_Pequena_de_Magallanes Picochato_grande Oscar_Quintana Perla_negra_(telenovela) Nydqvist_&_Holm_AB Nokturnal_Mortum Nikolaya_Ostrovskogo Plaza_de_toros_de_la_Real_Maestranza_de_Caballeria_de_Sevilla Polideportivo_Venalum Ocotepec_(Morelos) Odontotrypes_cariosus Parque_natural_del_Peñagolosa Músculo_tensor_del_velo_del_paladar Nyaya_sutra Platymiscium_gracile Pfeff. Olver Palpoxena_barbata

html map