Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Juan_Bosch_Presidente_en_la_Frontera_Imperial Irgun Jorge_Arguindeguy La_vigne_rouge Julio_Oyhanarte Lista_de_posturas_sexuales Ley_38/1999_de_5_de_noviembre_de_Ordenación_de_la_Edificación Le_Bignon_Mirabeau Invasores_de_Marte Jimmy_Hunt Jose_Eugenio_Hernández Las_divisiones_politicas_de_los_Estados_Unidos Jardin_Botánico_Nacional_de_Belgica José_Agustin_Millán Kinestesia Liga_Nacional_de_Basquet_1996/97 Lago_Red Kusumoto_Ine Libertad_(Buenos_Aires) Jose_Antonio_Fernandez_(desambiguacion) La_influencia_personal José_Juan_Rodríguez La_Tragedia_de_El_Limón Istvan_Timar Jose_Eusebio_Otálora Jane_Darling Las_bodas Les_Corts_(desambiguación) La_Cabrera Laser_(Vela) John_Pilch Isla_de_la_Reunión Lengua_polisintética Kaz_Hayashi Laval-du-Tarn Jose_Silverio_Núnez Karl_Blume La_cereza_del_zar Japoneses_en_España Kim_Dong-Jin_(arbitro) Lijonjeras Juan_de_brienne José_Horacio_Basualdo Ivan_Drago Le_Mesnil Linea_E7_(Cordoba) International_Federation_of_Strenght_Athletes Kicking_and_Screaming Kilometro_3,6_(estación) Liga_de_las_Americas_2007-08 Leptopelis_ragazzii Jorge_Torres_Vega Jose_Gaspar_Rodríguez_de_Francia Kerch. José_Manuel_Tourinán_Lopez

html map