Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

CAASCC Catedral_de_Santa_Ana_(Ocaña,_Norte_de_Santander) Bateyes_(Puerto_Rico) Carolina_Bonilla_López Champagny_en_Vanoise BAE_Moran_Valverde_(FM_02) Carmen_Granadino Busan_IPark_Football_Club Bathysiphonidae Buceros_hydrocorax Bulbul_de_Finlayson Banca_Nazionale_Svizzera Canton_de_Samoëns Aérospatiale_AS-332_Super_Puma Ceido Blattaria_alba Cadena_Perpetua_(banda) Castillo_de_Santa_Bárbara_(Zaragoza) C.J_Ramone Bahía_de_Puno Campomanesia_tomentosa Bretigny_(Eure) Cent CYHSY Bertrand_Serlet Capitulos_de_Yu_Gi-Oh! Caso_Estados_Unidos_contra_Microsoft Campeonato_Nacional_Atómicos Cabo_Cruz Castilfalé Castaña_confitada Bailly_en-rivière Capitanía_General_de_Burgos BMW_E30 Castillo_de_Bowman Canyon_6 Bahía_Encuentro Campeonato_Mundial_de_Básquetbol Bayona_de_Tajuña Beneharo_II Bandera_de_uganda Cancion_71 Biosphere Carpobrotus Candidatura_testimonial Bellaltica_specula Barry_Van_Dyke Belloy_saint_leonard Banco_de_rusia Campeonato_de_Apertura_Segunda_Division_(2012-2013) Betête Carex_aristata Bambusa_boryana Beat_the_boots Besoa

html map