Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Edward_Dwelly Estación_de_Villabona-Tabladiello Falco_(musico) Esfinge_de_hetepheres_ii Esquiladora Estrés_postraumático Ferrocarril_General_Belgrano_S.A. Festival_de_Barriletes_Gigantes Ferula_longifolia Elacatis_longicornis Enmienda_(ley) Estación_Melchor_Romero Ermita_de_Santa_de_Ana_de_Cati Evaristo_Madero_Elizondo Estacion_de_Vilabella Ellipsolagenidae Emilio_Álvarez_(futbolista) Editorial_Universidad_del_Rosario Ermita_de_Santa_Bárbara_(Zarauz) Fatua Eyjolfr_dadaskald Folclore_de_Ucrania Estacion_de_Montmelo Francisco_de_Mendoza_y_Vargas Formacion_Greensand Eristoloquia_redonda Ernst_Wilhelm_Leberecht_Tempel Estación_Huetel Ernesto_Bessone_II Estación_de_Valladolid Fagelia_integrifolia Eschbach_au_Val Ejército_de_México Espiritualidad_(psicologia) Feria_de_Almeria Estación_Liebig Educacion_Física Euphonia_cayennensis Epiphone Fiat_SpA Federación_Panamericana_de_Fútbol_Americano Etoxiquina Equivalencia_dinamica_y_formal El_gordo_alberto_y_la_pandilla_cosby Emilio_Edwards Fernando_I_(de_Bulgaria) Eppur_Si_Muove_(EP) Estacion_de_Prado_de_la_Vega Fernando_Martínez_Pedrosa Ezequiel_dero Emancipacion Estación_Cangallo Estudio_Op._25_nº7_(Chopin) FC_Metalurg_Donetsk Estacion_de_Jose_Laguillo

html map