Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Relé_Térmico Geneslay G_unit Tulagi_(isla) Ruta_Estatal_de_California_119 Georgetown_(Washington_D._C.) Giuseppe_Vavassori Università_degli_Studi_di_Siena Renato_Cesarini_de_Rosario Ruben_Deicas VSEPR Gerrardinaceas Iglesia_Católica_en_Espana Río_Kuban Iglesia_de_Santa_María_la_Real_(Tórtoles_de_Esgueva) Rio_de_los_patos Robledo_de_Fenar Giou_de-Mamou Gary_Wiseman Río_Topl'a Roncola Richard_Moller Roller_derby Gasifred_Atletico_FS Glossu_Rabban Municipio_de_Honey_Brook_(condado_de_Chester,_Pensilvania) Roble_persa Tríada_mediterránea República_de_Lanfang Fritillaria_lunellii UGC_13 Retorica Reithrodontomys_spectabilis Municipio_de_Bull_Creek Ultrasaurus Ruy_Gomez_de_Silva,_principe_de_Éboli Usersatet_(Virrey_de_Kush) Río_Pchega Uber_Cup Fray_Thomas_de_Narváez Municipio_de_Washington_(condado_de_Henry,_Ohio) Iker_Jiménez_Elizari Renegades_of_Funk Gary_Oak Iglesia_de_Jesucristo_de_los_Santos_de_los_Ultimos_Días_en_Hawai Illuminati_(cómics) Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_la_Visitación_(Somaén) Municipio_de_Miller_(condado_de_LaSalle,_Illinois) Universidad_Nacional_de_Altiplano Tribunal_especial_para_la_represión_de_la_masonería_y_el_comunismo Municipio_de_Davidson Gato_seychellois Un_Tiempo_Despues Sa'ud_ibn_Abd_al_Aziz Ricaurte_(parroquia)

html map