Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Darth_Tyranous Dragan_Džajic Derribo_del_vuelo_007_de_Korean_Air Da_Mouth CutreLux Doble_atentado_suicida_contra_el_cuartel_de_los_marines_estadounidenses_en_beirut Edicion_Especial_Gira_98 Delfín_del_Ganges Cynthiana_(Ohio) Distrito_rural_de_Burnley Almacenes_la_14 Dicyclophora Ecija_(Sevilla) Corimbiforme Algoritmo_de_cálculo_de_los_componentes_fuertemente_conexos_de_un_grafo Copa_de_Europa_de_baloncesto Dinastias_de_Egipto_Cronologia_comparada Derribo_del_vuelo_655_de_Iran_Air Distrito_de_Bharatpur Cooperacion_Economica_para_Asia_y_el_Pacifico_(CEAP) Amapola_(desambiguacion) Ammocharis_coranica_var._pallida Dielsiochloa_floribunda_var._weberbaueri Desmoncus_brittonii Cuarta_temporada_de_Skins Croatia_Airlines Edad_dorada_de_Guatemala Diana_(F32) Distrito_6_(Málaga) Edificio_Empire Decepticon Costa_de_Leopoldo_y_Astrid Dr._Seuss's_Horton_Hears_a_Who! Ana_Gonzalez_(actriz) Discografía_de_Trivium Crans_(Ain) Edin-Ådahl Directory_Access_Protocol Donetsk Cynorkis_diplorhyncha Deadman_in_Wonderland EDP Alta_(California) Darker_than_black Convención_territorial_demócrata_de_las_Islas_Virgenes_de_los_Estados_Unidos_2008 Amon-Ra Dios_es_amor Draupadi Distrito_de_La_Victoria_(Lima_Perú) Dampierre_sur_le_Doubs Allium_pruinosum Ducado_de_marchena Determinantes Distrito_de_Huac-Huas Dayton_(Idaho)

html map