Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Serpiente_de_arbol Telefono_de_información Tercera_generación_Pokemon Tepetzintla_(Veracruz) Sindrome_de_distrés_respiratorio_agudo Tical_camboyano Tipo_1943 Santa_Cruz_(río) Sebastian_Salomon Temporada_de_huracanes_en_el_Atlantico_2008 San_Sebastián_del_Oeste Saint_Fiacre_sur-Maine Sālágrāma_śilā Sobradillo_de_Palomares Tardana Survivor:_Ünlüler_vs._Gönüllüler_2 Toni_Gardemeister San_Agustín_(barrio) Sandra_Llabrés_Donadieu Seraucourt_le-Grand Síndrome_de_Bernard-Soulier Servicios_Aereos_Profesionales Sharon_Carter Teoría_de_la_acción Season_of_poison Saint_Denis_le-Gast Sócrates_(fútbol) Selección_saudita_de_fútbol Sistema_estructural Tintoreria Thermosphaeroma Terapia_intensiva Sury_en-Vaux Swissotel_Hotels_&_Resorts Stand_in_the_Schoolhouse Saint-Seine-en-Bâche Sorex_pacificus Sistema_Armonizado_de_Descripción_y_Codificación_de_Mercancías Sapintus_flinti Templo_de_la_Orilla Santuario_nacional_de_calipuy Serial_radiofónico Territorio_imperial_de_Alsacia_y_Lorena The_Simpsons:_Game Territorio_Francés_de_los_Afars_y_de_los_Issas Solo_puedo_mirarte_a_tí Sleepy_Hollow_(película_de_1999) Teatro_de_la_Antigua_Roma Sudamericano_de_Rugby_1969 Sullivan_(Wisconsin) Saint-Pons Searcher_Mark_2 Tormenta_tropical_Hermine_(1980) Siglo_20 Saccidium

html map