Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

GALT Udo_Kultermann Freddy_Bareiro Trois-Rivieres,_Canadá Rosalinda Relacion_de_compresión_(refrigeración) Municipio_de_Salt_Springs Revista_de_Obras_Públicas Reserva_Biológica_de_la_Cordillera_de_Sama Tremendismo Rio_Oca Ubangi_del_Sur Tringganu Unidad_Zeta Municipio_de_State_Center_(condado_de_Marshall,_Iowa) Robert_L_Johnson Un_vecino_con_pocas_luces VDL Trujillo_(Valle_del_Cauca) Fuerza_proton-motriz Requetes Uruaçu Una_novela_en_nueve_cartas US_Sarre-Union Témporas U_S_Route_250 Robertsita Rio_San_Antonio_(Córdoba) VII_Edicion_de_los_Premios_de_la_Unión_de_Actores SUHSD Roripella Rosselló_(Lérida) US_Bank_Centre Gigante_(película_uruguayo-argentina) Rito_masónico Galdon Gioia_josephinae Sabaneta Geografia_de_Eslovaquia Iglesia_de_La_Merced_(Burgos) Treintaidosavos_de_final Iglesia_nativa_polaca SS._CC._Valparaiso Fródi Reserva_Federal_de_EEUU Municipio_de_Qualla_(condado_de_Jackson,_Carolina_del_Norte) Georges_J_F_Kohler Unión_Progreso_y_Democracia_Madrid Tsukune_Aono Municipio_de_Noble_(condado_de_Valley,_Nebraska) Municipio_de_Lawrence_(condado_de_Cumberland,_Nueva_Jersey) UNMIS Triskaidekafobia Robledo_de_chavela Germán_Dario_Lux

html map