Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Four_Seasons_To_A_Depression Fernando_Orlando_Schusterman Era_Amazonica Fernando_II_de_Aragon Fabrica_de_gas_de_Oviedo El_Caballero_Audaz Fernando_Calatayud_Cáceres Elecciones_al_Parlamento_Europeo_(Hungría) El_Ejido_(Almería) Estación_Alpatacal Ferrières-les-Bois Execias Francisco_A_Barroetavena Eduard_Escalante Ford_Focus_I El_Principe_Encantado El_muro_fronterizo._Espacios_instrumentos_y_actores_para_un_diálogo_constructivo_entre_Mexico_y_Estados_Unidos._Avances_de_una_publicacion Francisco_Ibánez_Talavera Estacion_de_Sela Energia_Eléctrica_de_Venezuela Efecto_térmico_de_memoria_(metales) El_Chapo_Guzmán Francisco_Alonso_Fernández_(1797-1823) Edmundo_O'Gorman Etiopia_Plaza_de_la_transparencia_(estación) Eric_Baker Ejercito_estonio Francisco_Robles_Rodríguez Federico_Ochando_y_Chumillas Estación_de_Bambú Encina_Tres_Patas_de_Mendaza Facultad_de_Derecho_de_la_Universidad_de_Buenos_Aires Eparquia_de_Nuestra_Señora_de_los_Mártires_del_Libano_en_México Etienne_Gois_hijo Estación_de_Pla_de_la_Bruguera Eduardo_F._Mac_Loughlin Evaristo_Sande Epipactis_atrorubens_ssp._borbasii Elecciones_estudiantiles_de_la_Universidad_de_Costa_Rica_de_2012 Fabrizio_Guidi Feria_de_San_Roque Francisco_i_de_foix Ernest_Sosa Faverolles_(Alto_Marne) Franja_Oriental_de_Aragón Engineering_To_Order Festival_de_cine_de_Fajr El_libro_de_los_cuentos_perdidos Emmanuel_Pahud Envenenamiento_en_Chiquinquirá Escudo_de_Langreo Energía_renovable_en_Espana Ernolsheim-lès-Saverne Erina_Ikuta Enfermeria_obstetrico_ginecológica

html map