Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Canton_de_Bayonne_Nord Byala_Slatina Berl_Katznelson Cephalangraecum_gentilii Blot-l'Eglise Calinaginae Brígida_Baltar Carlos_Olmos_de_Aguilera Bernardo_Miguel_Elías Batalla_de_chiclana Benicull_de_Jucar Caserío_Etxeaundi Castaño-Mirasierra Biblioteca_Provincial_de_la_Diputación_de_A_Coruña Brian_Keith Challenge_a_Mallorca Cacatúa_de_Muir Calanthe_furcata_f._raishaensis Bruin Batalla_de_Nedao Brownville_(Nueva_Jersey) Bruchia_fulvipes Bessines-sur-Gartempe Brainstorming Berne_exchange Bunyola_(Baleares) Caprabo_Lleida Camila_Rolón Bell_lloc_(Seo_de_Urgel) Bestias_del_Cochero Carreton_de_amores Centaurea_amarilla Carlos_Rubio_(futbolista) Bajo_Belgrano Catasetum_quadridens Barrio_13_de_Diciembre_(Caleta_Olivia) Campeonato_Mundial_de_Judo_de_1991 Black_Sonic Cazuela_de_campo_de_Juneda Cañeda C.-I._Lagerkvist Bas-Rhin Captain_Crunch Blitum_exsuccum Bricolaje_(creación) Bat_bantam Bizona Chalice Capulín_cimarrón Carmen_Barbieri Basilio_de_seleucia Batalla_de_rabaul Benalúa_(alicante) Breitenbach_Haut_Rhin Camara_de_Industria,_Comercio,_Servicios_y_Turismo_de_Santa_Cruz

html map