Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Villa_Yacanto_de_Calamuchita Ciudad_(Nueva_Jersey) Adolfo_Orma Virus_Adeno-asociados Comando_Aéreo_de_Movilización Viva_Piñata Conflicto_de_Oriente_Medio Compilation_of_final_fantasy_vii Continuum_(álbum) Virtual_Game_Station Ciruela_negra_de_invierno Compañía_General_de_Electricidad_Industrial Aeropuerto_Internacional_de_Memphis Vale_de_Espinho Aeropuerto_de_Sao_Paulo-Guarulhos Ala_(náutica) Cloruro_de_metileno Confederación_Panamericana_de_Béisbol Compañía_Mexicana_de_Aviación Zwola_Poduchowna Vitis_Idaea_punctata Chen_canagica Xenophanes_(crater_lunar) While_You_Were_Out_(album) Companía_Aerea_Nakajima Xuris Contra_Reforma Cobitis_biwae Yahoash_rey_de_Israel Conrado_San_Martín Acto_de_comercio Abdou_Nef Ciervo_ladrador_de_Roosevelt Consejo_de_Ministros_Nordicos Agar_(Santa_Marina) Aizoáceas Villi_Tókarev Advección Addu Villarreal_de_huerva Charley_Eckman Westford_(Vermont) Valeriana_officinalis_subsp._collina Votios Widfara After_the_software_wars Class_of_'55 Vara_de_Jacob Adovelado Chicagoland_Speedway Abbà_Cornaglia Charlot_patinador Yunga_(valle) Chris_Marker Comisión_de_Box_y_Lucha_Libre_de_Mexico,_D.F.

html map