Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Parque_Jardin_Botánico_y_la_Carballeira_de_Caldas_de_Reis París_(ciudad) Narrative_of_an_Expedition_to_Explore_the_River_Zaire Onda_regional_de_murcia Otro_día Mícheal_O_Cleirigh Museo_del_Ferrocarril_de_Madrid Norberto_Ortega_Sánchez Poblada_de_abril_de_1984 Phyllomyias_cinereiceps Peliculas_de_selena_gomez Porpetto Oswine_de_kent Palomino_(libro) Noiron_sur_Beze Pokémon_Rubí_y_Zafiro Nicole_Gibbs Patagonium_gilliesii Official_Charts Más_corazon_que_odio Música_de_ascensor Narrillos_del_Álamo Norm_Nixon Postapocalíptica Nacionalismos_y_regionalismos_en_Espana Otto_von_Spreckelsen Número_de_Champernowne Pita_(cuerda) Palacio_Agirre Paseo_de_Reding Olmos_de_ojeda Narciso_del_Valle Ocean_Parkway_Brooklyn Ostrogodo_(rey) Otto_Walper Pep_(revista) Pachyptila_turtur P!NK Política_Común_de_Seguridad_y_Defensa_de_la_Unión_Europea Orquídea_leopardo Nós_Up Peacock_(sencillo_de_Katy_Perry) Organización_paraguas Pedro_Rodriguez_Campomanes Norodom_Suramarit Parroquia_de_Grant Patacon Organizacion_territorial_del_Congo OKB_1 Por_la_mañana_(Cancion) Otorrinolaringología Olivo_(estacion_de_Metrobús) Nadia_Santos Pato_a_la_sangre Oligonyx_bidens

html map