Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Función_afin Frightened_Rabbit Iglesia_de_Sant_Salvador_de_Polinya Il_sogno_di_scipione Gabriel_Rodríguez_(técnico) Up_(album_de_Six_Pack) Funny_Games_(película_de_1997) Rhodophiala_bifida_var_spathacea Repeat_The_Best_of_Jethro_Tull_-_Vol._II SKP_(yhtenaisyys) Rio_Juruá Ritmo_Sustancia Genipa_venosa Ruben_Rodríguez_Gutierrez Ucaritu Republica_Democrática_de_Georgia Turismo_en_Filipinas Ryszard_Kraus Universidad_Autónoma_de_Chile_Televisión Galería_Pedro_de_Mendoza Municipio_de_New_Hanover_(Nueva_Jersey) Urbanizacion_Eleazar_Lopez_Contreras Riberas_del_Havel U._de_Chile_-_Colo-Colo Iglesia_de_San_Sebastian_Mártir_(Madrid) Rin_Kono Gloria_Helfer Incubos German_Avé_Lallemant Tríbulo Municipio_de_Buckingham_(condado_de_Bucks,_Pensilvania) Revolucion_del_98 Iglesia_de_San_Juan_de_Muriel_(Soria) G4 Municipio_de_Alton Romano_pontífice_emérito Municipio_de_West_Benton_(condado_de_Christian,_Misuri) Tumba_de_los_askia Txarango_Trío Routing_Information_Protocol Trudi_van_den_berg VFR República_del_Rif Municipio_de_Hill_(condado_de_Knox,_Nebraska) Ucrania_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sidney_2000 Universidad_Politecnica_de_Cataluña Municipio_de_Seavey_(condado_de_Aitkin,_Minnesota) Geometria_no_euclidea UNAV Tregua_de_niza Richard_Neutra Riverside_(Iowa) Georges_Leopold_Chretien_Fredéric_Dagobert_Cuvier Romulea_clusiana_var_herculea Frontera_de_la_paz

html map