Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Manuel_Infante_Quezada Provincia_de_Copiapo Marlow_Heights_(Maryland) Real_Expedicion_Botanica_a_Nueva_Espana Medianoche_en_el_Jardin_del_bien_y_del_mal Maria_de_la_Concepción_Jesusa_Basilisa_Espina Línea_5_del_Metro_de_Madrid Princesa_Salma_bint_al-Abdalá Qingdao_Jonoon_Football_Club Mary_Grandpré Manzanares_(Buenos_Aires) Ramón_Fernández Marquesado_de_Neily Luciano_Olguín Raymundo_Pérez_y_Soto Ramal_San_Juan_-_El_Marquesado Luis_Sahagún_Cortés Governador_Dix-Sept_Rosado Los_arenicolas Manzanola_(Colorado) Grado_de_inversión Pčinja Lorine_Zineb_Noka_Talhaoui Mike_Starr_(actor) Medallero_de_los_Juegos_Paralímpicos_de_Invierno Mas_que_Amigos Milla_Donovan Provincia_de_espinar Presa_de_Entrepeñas Midland_(Colorado) Macajuba Region_de_Palestina Procesadores_G5 Gonzalo_Fernandez_de_Córdoba Prefectura_autónoma_hui_de_Changji Malthinus_bulgaricus Mariposa_cola_de_golondrina Rablay-sur-Layon Region_de_Kanto Mandola Presa_y_embalse_de_Monteagudo Grabacion_magnetica Messerschmitt_323 Love_lockdown Luis_del_sol RMS_Mauretania Mario_Armando_Lavandeira Presidente_de_venezuela Raión_de_Chemerivtsi Melido_Pérez Marcel_Lepée Rasconcillo_de_Tristán_de_Acuña Productos_fitosanitarios Matematicas_financieras Randia_cunliffeae

html map