Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Hubie_Brown Andres_Alberto_Vasquez_Moreno Asphodelus_fistulosus_subsp_faurei Hannah_and_Her_Sisters Apiano Mordellistena_aethiops Idioma_Ndebele Anacyclus Guild_Wars Astérix_el_Galo:_Como_Obélix_se_cayó_en_la_marmita_del_druida_cuando_era_pequeno Angel_Ganivet Hugo_de_francia Arceuthobium_campylopodum_var._brachyarthron Ascensor_Hospital_Van_Buren Hyphessobrycon_parvellus Artículo_365_del_Código_Penal_de_Chile Anchabadze ICFES Arieso Antirreeleccionismo Apama Hermin Héctor_G._Oesterheld Asi_es_la_vida_(serie_de_televisión) Mostrador Monasterio_de_Santa_María_de_Puigpardines Avenida_X_(linea_Culver) Héctor_Berlioz Harvard_Graphics Ano_nuevo_judío Hyde_Park Angel_beats! Monocesta_robusta Guerra_quimica Aquilegia_hypolasia Angels_Wars Mrs_Puff_You're_Fired Mormyrops_attenuatus Misión_de_San_Carlos_de_Borromeo_de_Carmelo Guerra_Civil_Salvadoreña Ascalafo Hospital_Divino_Vallés Héctor_López Historia_de_la_Ilustre_Municipalidad_de_Talcahuano Moucos Aspace Mont_d'Astarac Ibrahim_Aslan Gusano_informático Antonio_Jose_Uribe Momento_centrado Argentre_du-Plessis Asteroarchaediscinae Hipódromo_de_Las_Piedras Homicidios_(serie)

html map