Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

José_Gaspar Las_zapatillas_rojas_(desambiguación) Islas_Tuamotu La_Mesilla Isla_Popina José_Antonio_Redondo_Rodriguez José_Francisco_Lorca_Navarrete Kim_Dae-jung Juan_Carlos_Zabalza Ladislao_II_de_Bohemia Jose_de_Ledesma José_Fernando_Isaza Königstein Jose_Maria_Tenorio Licensed_to_Ill Liga_profesional_de_futbol_de_canadá Lista_de_capitulos_de_Hunter_×_Hunter Lago_Baiyangdian Interruptor_de_nivel Instrumentos_quirúrgicos Juan_de_Malara Lenguas_tibeto-birmanas Jorge_Troiteiro La_Lola_se_va_a_los_puertos_(película) La_vuelta_al_mundo_en_80_dias José_Joaquín_Izquierdo_Raudón Jaime_Trujillo Light_and_Darkness Lenguas_de_fuego Libro_de_los_testamentos_de_la_catedral_de_Oviedo Johan_Svendsen Jesús_Galdeano La_gloria_y_los_pegasos Jose_Sanchez_(musico) Ley_de_propiedad_intelectual_(desambiguacion) Larby_Ben_Barek La_barbería_2 John_Milius José_Antonio_Barroso_Toledo Jacopo_da_Bologna Insurgencia_islámica_en_Arabia_Saudí La_caja_Kovak Jun_Fukuyama L_A.V._Zaragoza_Castejón-Pamplona/Logrono Intervencion_estadounidense_en_Tabasco Joué_du_Bois Kiko_Mendez-Monasterio Instituto_Autonomo_de_Bibliotecas_e_Informacion_de_Miranda Jardin_Nacional_Shinjuku_Gyoen Konšćani Inteligencia_de_la_Gendarmería_Nacional_Argentina KÂ_(Cirque_du_soleil) Juan_Sánchez-Navarro_y_Peón Jose_Hernández_Díaz Jose_Antonio_Elola-Olaso_Idiacaiz

html map