Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Eustomias_tenisoni First_Date Francisco_León_Fandós Electricistas Ergom_Automotive Francisco_Perez_Sánchez_(pianista) Etendard_IVM Emílio_Santiago Elainea_spectabilis Ernst_Heinkel_Flugzeugwerke_A_G Eramos_seis_(telenovela_de_1994) Federacion_de_San_Cristóbal_y_Nieves FCPB Efecto_Hughes Ferndale_(Washington) Estructura_del_Vichada Enola_(Pensilvania) Faro_Querandí Esculturas_crisoelefantinas Etnografia_de_Burundi Estacion_de_Viladecavalls Eje_Volcanico Estatua_de_Matías_Corvino_en_Cluj-Napoca Festes_et_Saint_André El_de_la_Royona Estacion_de_Universitat_Politecnica Francisco_Vallejo_Pons Excoecaria_marginata_var._lanceolata Fernando_De_la_Fuente Francisco_de_Ibarra_(explorador_español) Flujo_helicoidal Espido_Freire Filipović First_strike_for_spiritual_renewance Eureka_(ensayo) Elephanus_cedius Fiestas_de_San_Mateo_(Ayerbe) Elmar_Leon Esqui_alpino Editorial Estonia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Invierno_1936 Felipe_Augusto_de_Saint_Marcq Federación_Asturiana_de_Fútbol En_la_boca_del_miedo Fernando_Espinosa_de_los_Monteros_y_Bermejillo Estrella_TV Festival_de_Málaga El_Pontificio_Colegio_Croata_de_San_Jerónimo Epigrafia Emperador_Chūkyō Extreme_Measures Fengolo Enrique_Alberto_Rodríguez Embryopteris_gelatinifera Euphaedra_(Euphaedrana)_fascinata

html map