Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

El_conde_de_Peñalver Fallen_Angel's_Symphony Fortin_de_la_Ciudadela Encarnacionismo_(teologia) Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_1973 Eremon EuskoTren Elodes_abeillei Florencio_Antillon Escuela_Normal_de_Preceptores_"José_Abelardo_Nunez" Emballonura_furax Estadio_Ricardo_Saprissa_Ayma Estacion_de_Tetuán_(Metro_de_Madrid) Ferran_Romeu_i_Ribot Editorial_Vid Emanuel_Dufrasne_González Experimento_de_Michelson_y_Morley FK_Dečic Francisco_coloma_y_leyva Formatos_gráficos El_legado_de_bourne Fiat_Group_Automobiles Elecciones_estatales_de_Durango_(2004) Fl._des_Serres Epullion Estanislao_Correa_y_Garay Epicrates_polylepis Excusator Fibrólisis_diacutánea Estación_de_Bolívar Francia_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2010 Frailea_aureinitens Emberger Flers Elisabeth_Blanctorche El_Chino_Cudeiro Embalse_de_Arbón Festuca_ovina_subsp._capillata Energia_eolica_en_España El_festivalino_de_pescueza Emilio_Rodríguez_López Estación_Intermodal_de_Zaragoza-Delicias Exequátor Facultad_de_Contaduría_y_Administracion_(Universidad_Nacional_Autonoma_de_México) Entrenadores_del_club_estudiantes_de_la_plata Exogámico Forocoches.com Francisco_Gali Erizo_del_desierto Fonte_do_Bastardo_(Praia_da_Vitoria) Floculante Estacion_de_Pinto Fayal-brezal El_Chapulin_Colorado_(serie_de_TV) Ermesenda_(miniserie)

html map