Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Base_del_Cuerpo_de_Infantería_de_Marina_de_Camp_Pendleton Chains_(canción) Catalina_Labouré Castillo_del_Penón Cantón_de_Saint_Lizier Central_hidroelectrica_Los_Maitenes Brezo_de_turbera Boca_del_Dragon Bianca_e_Falliero Bettarello Campanula_linifolia_f._langsdorffiana Bahia_de_Gdansk Cessna_Citation_I Barrio_de_Santa_María Campeonato_nacional_de_Estados_Unidos_1899 Cephaloleia_antennata Cast Balanoglossus Bac_1_11 Capitán_Stacy Bandera_del_Cantón_Ibarra Banjo-Pilot Basilio_I_el_Macedonio Carbonera_(Espana) Calle_Puerta_del_Mar Centro_Histórico_de_Coyoacán CCTV_10 Bafici Calotis Bad_Painting Beauvoir-en-royans Cardo_estelado B._Jayashree Banco_Alicia Calystegia_silvatica Capítulos_de_Girls_Bravo Año_0_reality Baasa Bandera_de_Donibane Biblioteca_Virtual_de_Andalucia Billy_fury Cantón_de_Eu Blepharocalyx_divaricatus_var._obovatus Bezouotte Cassida_olympica Chapungu_United_FC Belmopan_Bandits Canal+_(plataforma_satélite) Bakunin Bernd_rosemeyer Borja_(Guairá) Basílica_María_Auxiliadora_y_San_Carlos_(Buenos_Aires) Bolandismo Cabo_Matxitxako Caxamarca_sanchezii

html map