Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Panambi_(desambiguacion) Pachybrachis_catalonicus Partido_de_Unificacion_Comunista_en_Canarias Nipo_brasileno NGC_5746 Natación_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004_-_Estilo_espalda_100m_femenino Neomaso Ortografia_fonética Orden_de_las_hermanas_pobres_de_Santa_Clara Mycetina_luzonica New_Zealand_Exchange Parada_de_Garbinet_(TRAM_Alicante) Parroquia_Ana_María_Campos NGC_4450 Paranneslea Planificacion_Round_robin Polystichum_dilatatum Parklife_(álbum) Nabo_blanco_de_Granada Nuestra_Señora_de_la_Asuncion_(Tlaxcala,_México) Poinsettia_cuphosperma Osvaldo_Wegmann Patxi_López_Alvarez Nado_sincronizado_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Barcelona_1992 Nikolsk_(óblast_de_Vólogda) Pallidochromis_tokolosh Música_prehispánica_de_Mexico Myrtus_darwinii Ookiku_naru_ko Policia_vasca Palestina_(nación) Plataforma_continental_de_la_Argentina Ostrożeń_Trzeci New_Zealand_Herald Naqada_III Palacio_Chiarino Numero_piramidal Northrop_YA_9 Poa_pilipes Pasillo_Verde_Ferroviario Nuez_de_Castilla Napola_–_Elite_fur_den_Führer Nokia_serie_N Piñuécar_Gandullas_(Madrid) New_Castle_(Virginia) Peter_Vagenas Peromyscus_grandis Nefyn Operación_Instant_Thunder Pihen_les_Guînes Opuntia_aoracantha Ocupación_policiaco-militar_de_Michoacán OFBA Músculo_flexor_largo_del_dedo_gordo Orden_de_los_Crucesignatos_de_Jesucristo

html map