Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Toumani_Diabaté Sociedad_de_la_información The_Awakening_(Doctor_Who) Teoria_del_aprendizaje_social Subordenes Thorigne_sur-Dué Solana_de_Avila_(Avila) Teucrium_polium_f._cossonii Saint-Symphorien-sur-Couze Servicio_Exterior_de_Chile Sumatra_(Florida) Tobel_Tagerschen San_juan_del_sur Superliga_de_Colombia Seleccion_omaní_de_futbol Sultans_of_Swing:_The_Very_Best_of_Dire_Straits Teatro_Nacional_de_la_Ópera_Cómica Tecnología_de_ficcion Sello_de_Idaho Silvio_William_Soldan Saint_Chartier Salem Saint_Etienne-sur-Reyssouze Sin_el_Partido_Comunista_no_existiria_la_nueva_China Teoría_de_redes Simeon_Denis_Poisson Sant'Angelo_di_Brolo Syrmaticus_ellioti Sergio_Perez_(deportista) Spiranthes_romanzoffiana Sarraméa Selección_de_fútbol_sala_de_Espana Traveling_Wilburys_Vol_1 Sacera Saint_Germain-le-Rocheux Sublegatus Thunar Sporophila_cinnamomea Sierra_de_El_Toro Tito_Quincio_Capitolino_(tribuno_385_a_C_) Thorbjørn_Svenssen Transformación_de_Landen The_Adventure_of_the_Six_Napoleons Saca_de_las_yeguas Suginami_(Tokio) Salon_Internacional_del_Automóvil_de_Barcelona Sumo_(banda) Sentimiento_anti_japones Thalictrum Tiro_Practico Taxco_de_Alarcón The_Wink Toxoderopsis_spinigera Tenerte_cerca Sede_Olímpica_de_Bicicleta_de_Montaña_de_Parnitha

html map