Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Sebastián_Rodriguez_Cermeño The_X_Factor_2004 Tamalero Sam_Dracula Torneo_2003_(Primera_B_Chile) Sinfonia_Soledad Secretarias_de_Estado_de_México Sistemas_auto-adaptativos Time_Warner_Company St._Johnsbury Saint-Marceau_(Sarthe) Temporada_2010/11_del_Torneo_Argentino_A Secretario_de_Estado_de_Seguridad Service_de_documentation_exterieure_et_de_contre-espionnage Survival_(canción_de_Muse) The_sisterhood_of_the_traveling_pants Talayotica Saldo Sinfonía_nº_1_(Rajmáninov) Tolbaños_de_Arriba Seleccion_de_futbol_de_la_República_Dominicana Sequía_en_Chile_de_2011 Tercera_División_de_España_-_Grupo_XIII San_Juan_(río_Argentina) Tratado_sobre_el_funcionamiento_de_la_Union_Europea Savitar Tizi-Ouzou Sistema_de_alerta_temprana_en_conflictos_armados Silvestre_Ochagavia_Errazuriz Tokyo_Revelations Toña Szarmach Tentativa_de_salvamento_(Star_Trek:_La_serie_original) Sītalā Television_en_Espana_en_1992 Tapaculo_(fruto) Sainte_Radegonde_(Charente_Maritimo) Trampa-22_(Libro) San_Sebastián_de_Buenavista_(Magdalena) Torre_de_mirabel Soyuz_TMA-21 Santa_Maria_(Asunción) Tasa_de_Absorción_Específica Teorema_de_sarkovskii Sonchus_tenerrimus_var._tuberculatus Sergio_Osmeña_Sr._(Zamboanga_del_Norte) Super_Smash_Bros._Melee Santiago_de_la_Fuente Sillón_de_la_RAE Saint-Thomas Salto_de_Linares_del_Arroyo Tabanera_de_cerrato Sex_&_the_City_la_pelicula_2 Thomas_Hughes Terremoto_de_Mexico_de_2009

html map