Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

All-Star_Game_de_la_NBA Dodonaea_viscosa_var._linearis Amlwch_(Anglesey) Distrito_Escolar_Independiente_de_Bryan Corzé Cyrtonus_brevis Coquito_(Humberto_Ortiz) East_New_York,_Brooklyn Departamento_General_Güemes Depresion_reactiva Corticarina_acutoides Alfredo_Jiménez_Ramírez EC_FED Cyprus_Broadcasting_Corporation Distrito_de_Alca Alexander_Lodygin Cruillas_(municipio) Coro_de_santo_Tomás_de_Leipzig Amicale_de_mauthausen Diaspora_colombiana Amor_no_correspondido Cronicas_de_Bruno_del_Brenal Alfonso_I_Enríquez Amidala Amores_de_fin_de_siglo Aleurolobus_macarangae DC-4E Cyphophoenix_alba Count_Your_Blessings_(album) Cuentos_de_hadas Cristina_de_los_Países_Bajos Cryptocercus Copa_de_futbol_sub-20_de_2011 Dactylispa_spinulosa Alto_Resbaloso Dairon_Asprilla Ducado_de_Vista-Alegre Cronica_Sebastiense Cámara_del_Tesoro_Imperial_Austriaco Daniel_Opare EDATEL_S.A._E.S.P Dietrich_Müller_Doblies Dearborn_Heights Dracunculus_major Amalia_Hernández_Navarro Criptex Duerna D_520 Decimononicas Ali_Reza_Askari Ambrosina_velutina Dinaromys_bogdanovi Culto_al_caballo Convención_de_Canuelas Donald_Byrd

html map