Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Brazil_(episodio_de_Falling_Skies) Bulgaria_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sarajevo_1984 Bojan Carnero_de_Dall Champetières Carex_atropurpurea Boris_Shaposhnikov Campana_militar_de_Alfonso_I_de_Aragon_por_Andalucía CFM56_5 Capilla_de_la_Trinite_de_Prunet_et-Belpuig Carencia Bradysaurus Campeonato_de_Wimbledon_1990_Individuales_Masculinos Barceloneta_(Barceloneta,_Puerto_Rico) Camp_de_Turia Bejuco_de_verraco Banos_turcos Carl_Agardh_Westerlund Campaña_Internacional_para_la_prohibicion_de_las_minas_antipersona Bas_maliepaard BU-743 Baileyoxylon_lanceolatum Barcena_de_Ebro Bhaktisiddhanta_Sarasvati_Prabhupada Bartolomé_de_Castro Balvanera Campaña_política_interactiva Carl_Heinrich_Schultzenstein_Schultz Basileuterus_rivularis Carex_trichocarpa_var._maxima Centro_Liberal_Renovador Calicotome_spinosa_subsp_villosa Beletski_(Krasnodar) Biennio_rosso Boeing_T-43 Bedford_(Massachusetts) Bahia_San_Quintin Carla_Czudnowski Casona_azul Calaveras_(Día_de_Muertos) Budha_(regente_de_Mercurio) California_(EE._UU.) Challenger_de_Qarshi_2013 Barnett_(Misuri) Canonero_Durango_B_01 Calvin_(Luisiana) Blechum_cordatum Carolina_Coronado Bloqueo_de_vias_de_comunicacion_terrestre Ceroma_sylvestris Centro_Cultural_de_la_Agencia_Española_de_Cooperacion_Internacional_para_el_Desarrollo_-_CCET Bombardeo Año_bisiesto_comenzado_en_jueves Bahaba_chaptis Can_(construccion)

html map