Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Fernando_Acevedo Fedmahn_Kassad El_testigo Eladio_Gil_Zambrana Francisco_Javier_Echeverria Emilio_del_Guercio Facultad_de_Informática Franja_d'Arago Esgrima_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_–_Florete_en_equipo_masculino Facultad_de_Ciencias_Económicas_y_Empresariales_(Universidad_Complutense_de_Madrid) Escondidas FIBA_Americas Enami Escudo_de_hermosillo Fabian_Peña Editorial_Sins_entido Ehmedê_Xani Epirato Estaciones_de_radio_en_el_estado_de_Michoacan Eloy_Sánchez_Rosillo Espiute Estación_de_Lachen Eldin_Hadzić Eurocopa_de_Formula_Renault_2_0 Erbusco Ferdusí Escuela_Experimental_de_Malvín Evangelio_según_San_Marcos Eucallia Edith_Cavell Forte_dei_Marmi Escudo_de_el_carpio_de_tajo Fedor_Tolbukhin El_Obrero_Balear Estadio_Čair Faro_de_Messina Epidorchis_caulescens Encanto_62nd_Street_(línea_naranja) Fardel Familia_Primera Francisco_Gomez_de_Sandoval_y_Zúniga El_heroe Espacio_Leopoldo Embajada_de_Estados_Unidos_en_México Estación_de_Líria El_inquilino_(pelicula_de_1927) Embalse_El_Novillo Estadio_nacional_de_críquet_de_Granada Espinal_(Oaxaca) F_Emasculata_(The_X_Files) Federacion_Española_de_Guidismo Fitz_and_the_Tantrums Ellingsenius_fulleri Fonológico Estación_de_Bretonnières

html map