Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Convento_de_San_Marcos_de_Florencia Cristián_Bustos_Mancilla Delton_(condado_de_Sauk,_Wisconsin) Copa_de_Campeones_de_Europa_1975_76 Director_de_filmes Alicia_de_Arteaga Amphiprion_chrysogaster Cria Ducado_de_Fernandez_Miranda Douk-douk Denominación_de_Origen_Ampurdan Crisis_financiera_asiatica Descanso_Dominical_(album_edicion_en_español) Desfontainia_hookeri Cámara_de_Comercio_de_Estados_Unidos Alejo_Castex Amazonetta Cymbopogon_virgatus Dunas_del_Carabassi Drug_Enforcement_Administration Cristóbal_Valdés_Ugalde Alma_(condado_de_Buffalo,_Wisconsin) Ana_Otero Distrito_Escolar_Posen-Robbins_143½ Algund Alejandro_Tapia_y_Rivera Ambrosio_de_Figueroa Dios_Exterior Alelopática Dryadites_violaceus Deadshot Copa_Arena_Mexico Copa_del_Rey_de_fútbol_1911 Alvin_Burke_Jr Cumulos_Globulares E_penso_a_te Convento_de_San_Basilio_(Cuellar) Deguelia_robusta Corte_de_Apelaciones_de_La_Serena Almaren Cáncer_óseo_primario Dominio_lingüístico_asturleonés Cultura_infantil Alicia_Rhett Daisy_O'Brian_McLaren Doblhoff_WNF_342 Alkorremi Derecho_concursal Corrector Ecoporanga Darbepoetina_alfa Demi_Lovato_Summer_Tour_2009 Alias_(Temporada_4) Diebe Cronología_del_Franquismo

html map