Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Reacción_de_adición Marko_Popovic Región_Sierra_Sur Longchaumois Luis_Hernandez-Pinzon_Álvarez Miliki Regimiento_de_Husares_Espanoles,_2º_de_Husares Maxime_Benoît_Jeannin Mezzovico-Vira RCA_Víctor Matías_Dituro Luis_Batlle_Berres Premio_Nacional_de_Traduccion Ravensbruck Rafael_Barrionuevo_González Maruri_(Vizcaya) Maureen_O'Brien Raltegravir Rattle_And_Hum Micragoninos María_del_Carmen_Calvo_Poyato Línea_de_la_Cuarta_Avenida Meniscogyne Raps Loongi Quinteto_de_cuerdas_en_sol_menor_(Mozart) Ramon_Rodríguez_(militar) Presa_de_José_Torán Marco_Pappa Los_Imaginadores Los_Doltons Presidente_de_la_Corte_Suprema_de_Justicia_del_Peru Melmoth_(desambiguacion) Masdevallia_yauaperyensis Psicología_freudiana Gregory_Deyermenjian Masaje_en_silla Luis_Arminan_Perez Mesorregião_Sul_Espirito_Santense Mario_&_Luigi:_Superstar_Saga Maria_Cristina_de_Habsburgo-Lorena_(1742-1798) Mario_Rene_Díaz_Leyva Metodo_de_yuzpe Lomastelma Primorial Punta_Molas_(Cozumel) Memory_leak Macclesfield_(Carolina_del_Norte) Los_Sims_2:_Edicion_navidena Pólvora_negra Luz_Marina_Posada Mexipedium Mario_Mazzone Longevo RTÉ_Two

html map