Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Departamento_de_Servicios_Financieros_de_Florida Cultura_San_Agustin Cymodocea_major Da_Silva Dinitrogeno Corallorhiza_corallorhiza Cursos_de_Verano_de_Darmstadt Alhandra_(Vila_Franca_de_Xira) Cordia_alliodora Diodonta_leptophylla Cordes-Tolosannes Dukúr_Bulu Crímen Distrito_de_Gotinga Diagrama_de_constelación Cornion Crisantemo_palido Devers_(Texas) Alphonso_Mouzon Dotyville_(Oklahoma) Cronica_de_catástrofes_aéreas_(1991-2000) Cultura_de_Nepal Aleyródidos Crytek_USA De_oxido_y_hueso Count_Your_Lucky_Stars D._F._T. Día_de_San_Cono Alianza_Electoral_Unidad_Nacional Domus_de_Janas Distrito_de_Thane Diagrama_Entidad_Relación Coromina Copa_de_Ferias_1966_67 Amaracarpus East_Randolph_(Nueva_York) Cámara_analogica_y_digital Dawn_of_the_Replicants Alemania_Occidental_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Montreal_1976 Diamante_Austríaco Corrán_Tuathail Cornon Delothraupis_castaneoventris Depuración_(medicina) Alemania_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004 Cordillera_de_vilcabamba Domino_(Texas) Cristo_de_San_Felipe_(Carmona) Downesia_javana EX_345 Copa_Coca-Cola_(España) Copa_de_Europa_femenina_de_baloncesto_1960-61 Crucita_americana Corallorhiza_trifida Degre

html map