Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Canton_de_Herzegovina-Neretva Bautismo_del_Espíritu_Santo Cacatua_ducorpsii Aïn_Defla_Province Barragem_de_Belver Casa_Natal_Juan_Ramón_Jiménez_(Moguer) Cementerio_judío_de_Maguncia Batallón_perdido_(Primera_Guerra_Mundial) Bonavía Banzai_pipeline Balboa_(Cauca) Canegra Cactus_de_San_Pedro Cantón_de_Châteauroux_Est Balio Basil_zaharoff Beaumont-sur-deme Capilla_de_la_Paz Billy_Coen Calle_de_la_Amargura Brigada_de_Infantería_Ligera_Aerotransportable_"Galicia"_VII Bretx Carolina_Marquez CDE B-Sharps Castillo_de_Monterreal Blackmoor_Vale Bubo_virginianus_nacurutu Boban_Jankovic Carmen_Paris Campeonato_Mundial_de_Voleibol_Femenino_de_1986 Bahía_de_San_Quintín Challenge_Vuelta_a_Mallorca_2010 Batalla_del_Mediterráneo Bairro_da_matriz Bar_Harbor_(Maine) Channel_n_4 Cezac Biblioteca_Nacional_de_Líbano Bolígrafo Banco_Guipuzcoano Bobby_Jones_(nacido_en_1984) Baked_bean_sandwich Campeonato_Mundial_Sub-20_de_Hockey_sobre_Hielo_2009_-_División_II Baker Barrio_Costa_Linda Carlos_Saiz_Cidoncha Berrien Castelo_Mendo Bandera_de_Provincia_de_Salamanca Castle_crashers Beta_Ray_Bill CF_Estrela_da_Amadora Campeonato_de_Wimbledon_1974_Individuales_Masculinos Carrera_Diplomática

html map