Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sentido_lingüístico Santa_Bárbara_(Los_Lagos) Torneo_de_Johannesburgo_2011 The_Mike_Flowers_Pops Tal_para_Cual_(pelicula) Torre_de_los_Lujanes Teatro_latinoamericano San_Andres_Tenejapan Toa_Baja_(Toa_Baja,_Puerto_Rico) Sinfonía_n.º_1_(Schumann) TV4_Cuatro Tejo_de_Salas Sexteto_de_cuerda_n_2_(Brahms) Servidor_de_Video Selección_de_básquetbol_de_Senegal Sánchez_de_Bustamante_(Subte_de_Buenos_Aires) Stipa_occidentalis_var._minor Salle_des_Croisades Secuela_(arte) Septima_Coalición Tradicional Sidney_Bechet Seeley_Lake The_Mothman_Prophecies Sirilla Tigana Seleccion_de_fútbol_de_Alemania_Democrática Tesa Tiga_(isla) Tarija_(instrumento) Serguéi_Ivanov_(desambiguación) Sapium_sebiferum_var._cordatum Theodore_de_bry Sekigawa Saint-Christophe-sur-Roc Sportverein_Schwechat Schizodon_borellii Television_en_1976 Synodontis_koensis San_Lorenzo_Mártir Santa_Benilde_martir_de_Cordoba Semana_de_Arte_Moderno_de_1922 Thelaia_chlorantha Soom Syn._Deut._Schweiz._Fl.,_ed._2 San_Miguel_de_Serrezuela San_Álvaro_de_Córdoba Satiabhāmā Savino_Bellini Siglo_XXXVII_a_C. South_Naknek_(Alaska) Santuario_de_la_virgen_de_la_sierra Teorias_de_Clayton_Alderfer Teoria_de_la_demolicion_controlada_del_World_Trade_Center Sahara_(canción_de_Nightwish)

html map