Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Angel_Viveros_Gutierrez Anos_700_a.C. Hari_Priya Idiofono Apeadero_Hospital_Español Hágalo_usted_mismo_(álbum) Harem_(álbum) Arista_(teoria_de_grafos) Autovía_Tarragona_-_Lérida Historial_de_partidos_de_la_Selección_de_futbol_de_Venezuela Montreuil_sur-Ille Archaeoprepona_meander Historia_de_rumania Honck. Asamblea_parlamentaria Angelitos_negros_(telenovela) Archangelina Apadrinamiento_(agricultura_y_ganadería) Hagalaz Anarthrophyllum Hernando_Beach_(Florida) Humberto_García Holcus_sorghum_var_effusus Autopista_del_Ebro Avatar_La_leyenda_de_Aang Ministro_de_Educación_de_Espana Heinrich_Schwarz Antón_(Pokemon) Angeles_con_caras_sucias Hermann_Grassmann Antigua_Mezquita_Iglesia_del_Divino_Salvador Moncloa_Aravaca Ascocentrum_ampullaceum Arpophyllum_giganteum_subsp._medium Hopalanda Hierba_de_las_junturas Moutinho Anaya Mimosa_senegal Aujac Ascorbato_sódico Augusto_Cortazar Hvitanes Montizón_(Jaen) Guerra_mundial Grua_horquilla Iberica Arminón Aphis_gossypii Ano_972 Guayaquilena Atomos_en_moléculas Avoceta Hospicios_de_Beaune Antonio_Jesús_Ávila_Cano

html map