Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tylocerus_howdeni Rosemaling Muralla_de_Málaga Furgoneta Riba_roja_d'Ebre_(Tarragona) Ulpia_Severina Rodrigo_Suarez_Pena Municipio_de_Little_Elbow_(condado_de_Mahnomen,_Minnesota) S_ampl Ricardo_Lopez_Méndez Up_(película_de_2009) Ruibarbo_silvestre Fútbol_para_todos_(TV_Pública) Reserva_Natural_Pehuen-Có_-_Monte_Hermoso Ruta_Estatal_de_Nevada_158 U.S.M._Ain_Beïda Universidad_Catolica_de_Córdoba Frente_(termino_militar) Municipio_de_Loud_(condado_de_Montmorency,_Michigan) Reserva_natural U_S._Grosseto_F.C. Induccion_(Electromagnetica) República_Autónoma_de_Najicheván Rodovia_Perimetral_del_Norte_(BR-210) Municipio_Gómez_(Nueva_Esparta,_Venezuela) George_Leigh_Mallory Geranium_villosum_var_gracile Gamberrismo Unificacion_Comunista_de_Espana Gazeta_de_Literatura_de_México Gazi_i_de_iraq Giessen_(Hesse,_Alemania) Fuerza_de_empuje_horizontal_en_superficies_planas Fräschels Ricardo_Fidel_Pacheco_Rodriguez Gaspar_del_Bufalo Inga_spuria Turritis_saxatilis Unus_pro_omnibus,_omnes_pro_uno Inferior University_of_Wisconsin_Law_School Ingelheim_am_rhein Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_Candelaria_(Tijarafe) Municipio_de_South_Branch_(condado_de_Crawford,_Míchigan) Municipio_de_Deer_Creek_(condado_de_Tazewell,_Illinois) Gervais_de_la_rue Robert_Walpole Roberto_Solozábal Republica_Federal_del_Tucuman SS_20_Comandante_Thomson Treehouse_of_horror_XX Union_Sportive_de_la_Médina_d'Alger Incertidumbre_en_la_consulta_médica True_Colors_(desambiguacion) Galleria_Umberto_I

html map