Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Arenas,_Hernando_de Hector_Yuste_Canton Ano_1524 Hipnoticos Horacio_Podesta Hispodonta_metroxylona Arbitro_de_fútbol Hormiga_de_fuego Helgoland Muertes_en_la_carrera_espacial Arco_argumental Arquitectura_judeo-española Monte_Saint-Bruno Hoplasoma_sexmaculata Anarquía_relacional Asociación_Universal_de_Esperanto HDW Hedyotis_umbellata Andermatt Anse_(municipio) Arquitectura_de_Andalucía Grupo_de_Desarrollo_de_Guerra_Especial_Naval_de_los_Estados_Unidos Henrietta_(canción) Hans_Hahn Anthyllis_webbiana_var._microcephala Mina_de_Cuajone Himno_nacional_de_Camerun Asdrúbal_Giscon He_162 Henry_Bennion_Eyring Areografía Atolon_faafu Humanismo_cristiano Gymnocorymbus_bondi Mousses_Helvetiques Armas_del_Futuro Huancaspata Aphyosemion_buytaerti Monoteísmo_ético Ano_1268 Anzat_le_Luguet Anthurus_archeri Haillicourt Anibal_González_Álvarez_Ossorio Autovía_Guadalajara_Tarancon Antoni_Subirà_Claus Hedypnois_biennis Miyajima,_Hiroshima Arturo_Carvajal_Acuna Arahal_(Sevilla) Hánuman Hoople_(Dakota_del_Norte) Archeuops_sentanensis Antonio_Sanchez_de_Orellana_y_Ramírez_de_Arellano Anales_del_Museo_Nacional_de_Chile

html map