Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Mecanismo_social Loción Madagascar_Escape_2_Africa Presion_de_perfusión_cerebral Provincia_de_helmand Microrregión_de_Ilhéus_Itabuna Melvin_Booker Lockheed_1011 Louis_Honore_Frechette Meyers_Leonard Marianne_Faithfull_(album) Provincia_de_Ogliastra Middle_Village_Metropolitan_Avenue_(BMT_Myrtle_Avenue_Line) Melozone_fuscus Publ._Inst._Invest._Recurs._Bióticos Metodo_de_Billings Llanto_por_Ignacio_Sanchez_Mejías Precipitación Mezhyhirya Publio_Cornelio_Léntulo_Sura Los_fabulosos_Baker_Boys Rally_de_Costa_de_Marfil_de_1985 Love_me_do Puente_de_la_Avenida_Madison Receptor_acoplado_a_proteína_G Matt_harding Greig_(Nueva_York) Raras Puerto_Cañaveral Ratzinger Problemas_ecológicos Preobrazhénskaya_Plóshchad Mareas Reconocimiento_internacional_de_la_independencia_de_abjasia_y_osetia_del_sur Mariano_González_(Vicepresidente) Luis_Noboa_Naranjo Ratoncitos_(álbum) Ray-sur-Saone Maisonnais Mars_Global_Surveyor Radio_Television_de_Serbia Gorgonzola_(queso) M30_SP Quiindy_(Paraguarí) Mesenterio Marcial_Ramón_Espinosa_Bustos Psilotales Miley_Ray_Cyrus Live_._In_the_shadow_of_the_blues Proclamación_de_la_Segunda_República_Española Ptilinopus_porphyreus Lycenchelys Gorki_Águila_Carrasco Rasunda_Fotbollsstadion Regresion_(parapsicología)

html map