Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Spruille_Braden Sawadaeuops_yunnanensis Ska-punk Sevastopol_(Wisconsin) T.N.T Simon_arnauld_de_pomponne Santa_Ana_(desambiguacion) Super_Martes_(2008) Shanklish San_Pedro_Celestino Stadion_Sóstói Tarifa_(localidad) Transferencia_(contabilidad) Temporada_de_ciclones_en_el_Hemisferio_Sur_de_2008_2009 Tratados_entre_Roma_y_Cartago Sedum_serpentini Tempo_musical Soledad_(Cuba) Sinfonía_n._15_(Haydn) Templo_de_Santa_Catalina_(Valencia) Synodontis_haugi Skåne Teorema_de_Cantor_Bernstein_Schroeder Tarazona_y_el_moncayo Subcategoría Semana_roja_de_1909 Tajamares_del_mapocho Tank_Urban_Survival_Kit Spartak_Krasnodar Side_One_Dummy_Records Se_llamaba_Carlos_Gardel Saint_Germain_le-Chatelet Subte_de_Francfort_del_Meno Tamboril_del_Rocío Sileneae Sebastián_Piñera Saltos_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Moscú_1980 Star_Wars:_Episodio_I_Racer Thecodontosaurus Sistema_mundial_de_socorro_y_seguridad_marítimo Takeuchi_Mariya Signos_matematicos Sanand TNA_World_Heavyweight_Championship San_Ysidro_Transit_Center_(estación_del_tranvia_de_San_Diego) San_Tome_de_Lourenza_(Santo_Tomás) Tokarnia Tijs_Verwest Survivor:_Gabon Serna_Ramos_J_A_pintor_y_dibujante Sutton_Place Segunda_Dinastia_Jin Terrazas_del_Portezuelo Sierra_de_la_mantiqueira Torre_Princesa

html map