Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Estatuto_de_Autonomia_para_Andalucía El_Aduanero_Rousseau Eduardo_Sebrango Francisco_Bernaldo_de_Quirós_y_Marino_de_Lobeira Fase_de_Berry El_club_del_animé Fluctuat_nec_mergitur Empresarios_desaparecidos_en_la_dictadura_argentina Epidendrum_funkii El_cartel_(álbum) Ermita_de_San_Cristóbal_de_Oveix Exeter_(Nuevo_Hampshire) Ermita_de_Nuestra_Señora_de_la_Asunción_(Caloca) España_romana Eugene_Rambert Escuela_ascética_espanola Formacion_de_cambio_de_tendencia Elecciones_estatales_de_Guanajuato_de_2009 Ford_Burgos El_Chaqueno_Palavecino Francisco_Martínez_Soria Estacion_de_Reyes_Católicos_(Metro_de_Madrid) Fiat_Iveco_190 Estatera_(moneda) Estacion_Laguna_del_Monte Forceville_en_Vimeu Estuaire Flamarens El_señor_de_la_guerra Fort_St_Vrain_Generating_Station El_dragón_de_Wantley FVSA Francisco_Perez_Pizarro El_manantial_(desambiguación) Exopterigotos Falange Emi Estandarte_del_Monarca_Britanico Francisco_Javier_Manzanos_del_Castillo Estadio_Tomás_Oroz_Gaytán Exonartex Episodios_de_house Eleno_de_Céspedes Edouard_Alexandre_de_Pomiane Favio_Pozo_Zárate Feria_taurina_de_la_macarena Escuela_parmesana Extranos_en_la_noche Francisco_Garcia_(desambiguacion) Equipo_de_respiración_autónoma Fama_¡A_Bailar! Foton_(marvel) Fernando_Almansa Estilo_Harvard_de_citas Estación_Retiro_(Tranvía_del_Este)

html map