Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Jimmy_Corrigan Iyeyoshi Jesús_Gonzalez_Ortega_(botanico) Kochia_atriplicifolia Julius_Raab Libro_4_(El_Legado) Jardin_Botánico_de_Jena L'Hopital_du_Grosbois Joffre_(Pensilvania) Leucemia_linfática_aguda Josep_María_de_Sagarra La_Martiniana Lineas_de_transmisión_del_tai_chi_chuan Lambha Lista_de_reyes_de_Tiro Kenia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_2004 Leslie_R._Landrum Isidoro_Saura_Martinez Koïchiro_Matsuura Juan_Manuel_Torres Kenworth La_Grulla_(Texas) Lasiolepis Komsomolskaya_Koltsevaya Liturgia_Mozarabica Las_playas_del_espacio Islas_Ábaco Joaquin_Dualde_(hockey_hierba) Lindisfarne_Gospels Leuctro LUZBEL Javad_Nekounam Literatura_rusa Leonor_de_Prusia Languis Julio_De_Grazia Langostino_patagónico Lilium-convallium Jacarati-á Invariante Le_Vieil_Baugé Judit_decapitando_a_Holofernes_(Gentileschi_Florencia) La_cornada Larry_Van_Kriedt Joan_Lino La_Verdad_(desambiguacion) Josep_Bros J_Sharp Lago_del_Sihl Linea_La_Llotja_Servei_Especial_(Interurbanos_Lérida) Kervarker Jose_Manuel_Zapata Kuurne_Bruselas-Kuurne José_Eduardo_Calzada_Rovirosa Life_on_Mars_(serie_de_televisión)

html map