Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Tormenta Scilla_tingitana The_world_needs_a_hero Srubna Subte_de_Río_de_Janeiro Saltos_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Los_Ángeles_1932 San_vicente_y_las_granadinas Saint_Marcel_(Ain) SuperBrawl_IV Simonetti Socializacion_fascista Sankaracharya The_Giant's_Causeway Tota_Santillán Sociologia_transcendental Solteron Saurauia_veneficorum Selección_nacional_de_fútbol_de_Bélgica Sosnovskiy Seleccion_de_futbol_de_Fidji Teatro_de_Santa_Ana Tratado_Muñoz_Vernaza_Suarez The_essential_collection Senecio_makineanus Simón_Bolívar_(Metrorrey) Secar_de_la_real This_Is_Hell_(album_de_Dimension_Zero) Sonata_para_piano_n_º_7_en_Do_mayor_K._309_(Mozart) Sandisk San_Mar_(Maryland) Saint_Hilaire-en-Lignières Salles-de-Villefagnan Señorío_jurisdiccional Tito_Larcio_(consul_501_a_C_) Supersalidos Torminalis Tranvia_UPV_-_Lejona_-_Urbinaga Tenosinovitis_de_De_Quervain Tratado_de_Ninfeo Suezichthys_soelae Santa_Cruz_Xoxocotlan_(ciudad) Smorbrød Templo_de_Hermosillo Trafico Sinfonía_n_º_3_(Haydn) Sceloenopla_chevrolatii Snæfellsnes-og_Hnappadalssýsla Sweet_Savage Sordello_da_Goito Toxicología Tithonia Schizospermum Tortoli Templo_y_Convento_de_San_Francisco Sphodromantis_trimacula

html map