Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Municipio_de_Jonesboro_(Arkansas) Gate_City_(Virginia) Insentiraja_subtilispinosa Munna Triangulo_(heráldica) Imágenes_de_disco_optico Galisteo Uta-garuta Rio_Itonomas Saartie_Baartman Gijon-Xixon Ruppia_intermedia SALT_II Unión_Deportiva_Telde Uroobovella_vulgaris Municipio_5_Lower_Fishing_Creek_(condado_de_Edgecombe,_Carolina_del_Norte) G.E.Sm. USS_Texas Ricardo_Blanco-Cicerón Trofeo_Zarra Inglés_caribeno Umbria_(geografía) Union_de_Santa_Fé UC-DCC Municipio_de_Union_(condado_de_Mahaska,_Iowa) Futbolista_Bulgaro_del_ano Franz_Josef_Niedenzu Requiem Trébol_del_prado Ilyushin_IL-62 Revolucion_social Rhamphorhynchidae Typhlobelus_ternetzi Municipio_de_Nunda_(condado_de_Cheboygan,_Míchigan) Río_Negro_(1872) G_Boni Geografía_de_Gambia Fuuma_Monou Rosie_Pérez Iglesia_del_Rosario_(desambiguacion) Futbol_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Berlin_1936 Galicia_(Armada_Española) Giovanni_Domenico_de_Cupis Fuerzas_Especiales_del_Ejército_de_Estados_Unidos Museo_Etnografico_Provincial_de_Leon Renata_María_de_Jesús_Sone_Savery Trisetaria_deyeuxioides Urbanización_en_Bolivia Un_dos_tres_al_escondite_ingles_(pelicula) Una_cuestión_personal Gimme_Hope_Jo'Anna Ribera_del_Júcar Gloneria Römertopf Urografía_intravenosa

html map