Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

S_M._la_Reina_Sofia Municipio_de_Hantho_(condado_de_Lac_qui_Parle,_Minnesota) Rio_chapare Universidad_de_Pensilvania_en_Indiana Gallardosaurus Río_Selenga U_1016 Rémy_Legaludec Gasoducto_Venezuela_Argentina Río_Paglia Union_Cristiana_Nacional Murciélago_bigotudo Roberto_de_Artois Universidad_de_Chile_B Garcia_Fernández_de_Barrantes Rio_Tyung Iglesia_del_Profeta_Elias Renegotiations:_The_Remixes Revueltas_mudejares Río_Mur Glipostenoda_shizuokana Municipio_de_Germantown_(condado_de_Turner,_Dakota_del_Sur) Gobernación_de_Besarabia Fumi_Saimon Reporter_Blues Universidad_de_massachusetts_lowell Trilogía_(OBK) Trenque_Lauquen_(partido) Fue_una_suerte..._(album) Félia_Litvinne Tsajiagiin_Elbegdorzh Frontis_de_Périgueux USS_Louisiana Urou_et-Crennes Municipio_de_Chanarambie_(condado_de_Murray,_Minnesota) Municipio_de_Iron_Duff Universidad_Nacional_Experimental_Politecnica_de_la_Fuerza_Armada_Bolivariana Right_here_right_now Inmigrante_ilegal Rottemburgo_del_Néckar Revolución_española_de_1936 Ringo_(album_de_Massacre) Municipio_Gómez Tripinna_africana Fusconaia_ozarkensis Ulcus Universidad_de_medicina_de_kansai Roger_Boyle_I_Conde_de_Orrery Union_Cycliste_Internationale Frédéric_Mistral Rivaz S_D._Teucro Tubulina Municipio_de_Covington_(condado_de_Clearfield,_Pensilvania) Fuerzas_Armadas_Estados_Unidos_(desambiguacion)

html map