Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cassà Bearn_o_la_sala_de_las_muñecas_(pelicula) Basilica_del_Sagrado_Corazon_(Bruselas) Belauntza_(Guipúzcoa) Campeonato_Europeo_de_Badminton_de_1968 Chamaedactylis Caballo_árabe Boton_sinaptico Buyé Beintza-Labaien_(Navarra) Catedral_de_Santa_María_de_Tokio Bhagavad-Guita Campeonato_Sudamericano_de_Rugby_2010 Centro_de_detención_de_la_CIA_en_Guantanamo Barleria_spicata Bezancourt Charachka Badaran Chailland Carex_fuscescens Berck_(Paso_de_Calais) Carroceta Campeonato_Mundial_de_Taekwondo_de_2001 Ben_Grimm Carlos_Gutierrez_de_los_Ríos Beato_Tomás_Abell Cangey Canelon Baranagar Carme_chacon Castro_(desambiguación) Centro_de_Sidney Chamaesyce_montana Año_509 Batalla_de_Cumarebo_(1823) Camino_de_los_buenos_hombres Characidae Cantón_de_Belen Año_804 Butte_Creek_Canyon_(California) Centenera_la_Vieja Cavasso_Nuovo Carmen_(1814) Calandria_aliblanca Caspareopsis_purpurea Cañon_del_Colca Castillo_de_Sot_de_Chera Caso_de_espionaje_de_Chile_en_el_Peru,_1979 Centro_histórico_de_Toluca Cassena_ribbei Calimesa_(California) Bautista_agnese Campeonato_Mundial_de_Gimnasia_Ritmica_de_1999 Beauty_and_the_beat_(álbum) Brico_Depot

html map