Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Dialeurodes_shoreae Alpha_Caeli Copa_de_Europa_femenina_de_baloncesto_1968-69 Curruca_chipriota Daniel_Muñoz-de_la_Nava Depor_Cartago Cosmoquimica Discografía_de_Lady_Gaga Dieta_de_Japon Direcção_Geral_de_Segurança Deja_vú Doña_Marina Dick_Van_der_Ben Cuadrados_latinos Cynopotamus_venezuelae Depresion_posparto Crónica_negra Distrito_escolar_independiente_de_Aldine Cuthberto Craig_Fairbaugh Demanda_bioquimica_de_oxigeno Discografía_de_Avril_Lavigne Derechos_fundamentales_en_la_Constitución_española Don’t_let_me_down_(canción_de_The_Beatles) Destroid Dictado_(película) East_Rutherford_New_Jersey Eccremocereus Diputación_de_Santander E._Lucas_Bridges Disturbios Cultura_de_Uzbekistan Alfonso_Enrique_Barrientos Alex_Dimitri_Song Distrito_de_senec Davit_Mujiri Desbande_de_Basualdo All_Souls_College Cottens Cristina_del_Valle_(cantante) Distrito_electoral_de_oranjemund Domelhajer Copa_Intertoto_de_la_UEFA_1997 Dalmine Copa_Mundial_de_Futbol_Sub-20_de_2007 Desakorde Alonso_Díaz_de_Montalvo Deep_Rybka Cypripedium_macranthos_var_atropurpureum Danny Domingo_de_Monteverde Alejandro_María_Pavía_Peduena Corporacion_Nacional_para_el_Desarrollo DJ_Hardwell Doriprismatica

html map