Makaron - włoska dusza kuchnii... |
|
Farfalle, Farfalline, FarfalloniFarfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm. Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki. Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole. Juan_Francisco_Martínez_"Nino" Juan_Pablo_Perez_Alfonzo Isbrueckerichthys_calvus Jardin_(beisbol) Libanotis_pyrenaica_subsp._bipinnata Las_Palmas_de_G_C Jose_Antonio_Munagorri La_Louptiere_Thénard Lagenaria_leucantha_var._hispida Irgoli Junyō Licoreros_del_pampero Liceo_Valentín_Letelier_de_Santiago José_Ignacio_Cardenas Jaime_Lopresti Julio_Henriques Liga_Panamena_de_Futbol La_fuga_de_Logan_(pelicula) Juan_Antonio_Ribera Legion_VIII_Augusta Katnaghbyur_(Aragatsotn) José_Ruiz_Sanchez Jesús_M_Aguirre La_fiesta_nacional_(single) Larry_Roberts La_Rubia Instituto_Universitario_Experimental_de_Tecnologia_Andres_Eloy_Blanco_(IUETAEB) Isla_de_Roberto Katja_Koren La_Póveda_de_Soria Juegos_Binacionales_de_la_Araucanía Lista_de_municipios_de_Cuenca Jaime_Juan_Falco Kalidiopsis James_D._McCawley Ipomoea_grandiflora Jose_Maria_Garcia_Pérez Juan_Luis_Martinez La_hora_fría Isla_Verde_(desambiguación) Julio_Cesar_Dominguez Jesus_Valdes_Reyna Lista_de_posturas_sexuales José_Santa Kodi_Smit-McPhee Jack_Straw_(político) Ley_de_los_Derechos_Civiles_de_1964 KPop Legión_de_Merito Jose_Manuel_Munoz_(Estopa) José_Agustin_Arango José_Maria_Salado La_parada_de_los_monstruos King_of_Pop_(album) Ivan_Ramis |
html map |