Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Oqilov Pegi_Young Nuestra_Belleza_El_Salvador_Universo_2008 Partsong North_Vancouver Northern_Soul Odio_(desambiguación) North_American_Soccer_League_2010 Oceano_pacifico Nogometni_Klub_Zavrc Métrica_germánica Partido_conservador_Colombiano Pehr_Lofling Parque_Natural_de_Sierra_de_Maria-Los_Vélez Pasqual_Calbo_i_Caldes Paty_Halliwell Poa_complanata Pasqual_Ribot_Pellicer Pchegatlukái Polygonum_plumosum Películas_más_exitosas Philippe_de_monte Oficina_Intergubernamental_para_la_Informatica Musica_del_Caribe Pantano_de_Cerro_Alarcon Oración_de_la_paz_de_san_Francisco Onchopristis Oleggio_Castello Ozark_(Misuri) Peltiphyllum Peña_Hincada Pierre_de_Bérulle Oxigeno_triplete Método_de_Newton-Raphson Pablo_Nóvak Pauline_en_la_Playa_(grupo_musical) Número_de_Reynolds_magnetico Peña_Deportiva_Santa_Eulalia Plaza_de_Santa_María_de_Soledad_Torres_Acosta Paris-Île-de-France Museo_de_Tecnología_de_Viikki Polonesa-fantasía_(Chopin) Nombre Penaflor_(Chile) Parabolas_de_Jesús Pistol_River_(Oregon) Oriol_Maspons Pachypodanthium Palus_Maeotis Nataša_Zvereva Owens_Cross_Roads Numero_congruente Plaza_de_la_Candelaria_(Cadiz) Persicaria_hydropiper_var_projecta OIHP

html map