Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Paula_Woyzechowsky Nahiko Parque_nacional_Radom Ocondo Parque_Nacional_de_Peneda_Gerês Papunya Pelexia_acianthiformis Naval_(Bilirán) Plicosepalus Naoki_Miyamoto Ordovícico_Inferior Nuestra_Senora_de_la_Asuncion_(Martín_Munoz_de_las_Posadas) Oreha_mulo Orehovec_Radobojski Pedro_Antequera_Azpiri Nynecher Piggs_Peak Orden_de_Santa_Maria_de_la_Merced Partido_Comunista_de_Bolivia_(Marxista-leninista-Maoísta) O.C._Vidas_Ajenas Placas_de_peyer Palo_cortado Noise_rock Naguilián Pandanus_angulosus Playa_de_la_Hierbabuena Natación_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Los_Ángeles_1932 Pharell Octagon Oeiras_e_Sao_Juliao_da_Barra Obligacion_de_alimentos_(Espana) Portland_(Oregon) Organisation_de_l´Armee_Secrète Playa_de_llas Oblast_de_Lipetsk Posibles_futuros;_Cuentos_de_ciencia_ficción P._J._Carlesimo Mustafa_Sandal Nathan_Kress Orchis_globosa_var_gracilis Navaja Pai_tavytera Partido_de_Adolfo_Gonzales_Chaves Palacio_Contarini_del_Bovolo Plantas_con_flores Olkhon Perú_en_los_mapas_históricos Penacerrada_(Álava) Pelicula_de_Rollin Organización_Popular_de_África_del_Sudoeste Museo_del_vidrio_de_Bogotá Parque_nacional_Predelta Población_Quebrada_Márquez North_Tustin_(California) Paxtonville

html map