Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Andre_René_Roussimoff Hiperpigmentación Idioma_adai Hesperocyparis_revealiana Hazen_(Dakota_del_Norte) Hypostomus_pantherinus Autoblocante Hippeastrum_pratense Mugnano_di_Napoli Hunucma Harthacanute Mizuma,_Fukuoka Helmina_von_Chézy Asambleas_democraticas_de_Iowa_2008 Hamlet_(Grupo_Musical) Idioma_bavaro Monolepta_deleta Háttatal Honore_Gabriel_Riquetti,_Marques_de_Mirabeau Guillermo_Delisle Arius_latiscutatus Arquitectura_militar_en_Grecia Aparinella_parisiensis Atlético_San_Cristóbal Idioma_español_en_África,_Asia_y_Oceania Anthony_Berkeley_Cox Idioma_jajlazo Heineken_Open_2012 Ibn_al-Qayyim Moghavemat_Sepasi_Shiraz_F.C. Hayneville Avieno Hamamelis_virginiana Antón_Denikin Growl Historia_de_la_calidad Mojibake Autopsia Antalyaspor_Kulübü Modelo_de_naciones_unidas Hamadríade Arnarneshreppur Atletico_Monzon Hollow_Rock_(Tennessee) Horacio_Duran Mirono Arzobispado_de_Barcelona Hernando_del_Pulgar Hernán_M._Giralt Morfeo_(cómic) Hissi Avro_694_Lincoln Archangelica_norvegica Autrey-les-Gray Apex

html map