Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Talayote_de_coyote Tiburonia_Granrojo Sidabia_bilyi Tiburcio_Carías Santa_Catalina_de_Bolonia Submarino_I-29 Spathodea_magnolioides Taurasi Satanismo_Tradicional Santísimo_Nombre_de_Jesús_(título_cardenalicio) Sierra_del_Rincón Santa_Cristina_do_Couto Teoria_del_consumidor Temporada_2012_del_fútbol_ecuatoriano Sociología_trascendental Tiburon_boreal Torneo_de_Casablanca The_Sound_and_the_Fury Saint_Avit-Riviere ToneLoc Seneca_el_Joven Semana_de_la_Moda_de_Nueva_York Satagidia The_Bell_Curve Tortuga_marginada Sistars Salta_(ciudad) Simeon_de_Moscu Teledos The_Love_Club Tras Sin_retorno_(Película) Tart_le-Haut Shinshinto Selección_de_básquetbol_de_Túnez Theâtre_des_Champs-Élysées Torre_Guadiaro Tex_mex_(música) Stephostethus_tarunus Sanlúcar_de_Alpechin Transgenico Torneo_de_Rotterdam_2011 Sennuccio_del_bene Temporada_2007_del_WRC Tapa_(alimento) Teresa_de_lisieux Susana_Díaz_Pacheco Synchiropus_sechellensis Sur_del_Lago_Maracaibo TMC_(canal_de_televisión) Sterling_Airlines Tomboy_Película_2011 Torre_del_Tío_Vayo Teorema_de_imposibilidad_(física) Telefonica_Moviles_Mexico

html map