Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Erigeron_annuus Francesco_Guccini Estación_de_Plaza_de_Espana/Noviciado Estación_Imperial Enemigo_mío_(película) Fort_Mahon_Plage Elaeagnus_incana Estadimetría Enrique_Arbós_y_Canellas Eutherocephalia Flash_fotografico Euskal_Herriko_Nekazarien_Elkartasuna Expansion_metrica_del_espacio Estándar_del_jazz Examen_de_Selectividad Elortegui Federacion_de_Futbol_de_Turquía Ficus_morantensis Enfermedad_minoritaria Estación_de_Lyon_Part-Dieu Estudiante_con_Honores Francisco_Palau_y_Quer FARA_83 Falso_sicómoro Frank_Fletcher El_Cónsul_2 Elementos_del_grupo_15 Fracciones_inversas Emilio_Benfele_Álvarez Fiódor_Luzhin Elma_Saiz_Delgado Estrenir Festival_de_Cine_Africano_de_Tarifa_2011_–_8ª_edición Fall_Tour_2011 El_Doncello_(Caquetá) El_Vadillo_Castril Exfoliación_(Mineralogia) Els_Verds/Esquerra_Ecologista_del_País_Valencia Euphorbia_nicaeensis_f._latibracteata Fosa_de_Atacama Fiesta_de_las_Cortes_del_24_de_septiembre Estación_de_Barra_de_Miño Estilo_Reyes_Catolicos Estación_de_Elche_Matola/Elx-Matola El_Puño_de_la_Estrella_del_Norte Elín_Pelín Fadista Fibrilacion El_Crucero_(Managua) Francisco_de_Paula_Orlando Ermita_de_San_Isidro_Labrador_(Jerez_de_la_Frontera) Evaluacion_psicopedagógica Francisco_García_Alvarez Egri_Football_Club Eruca_muralis

html map