Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Cementerio_Petrasiūnai Bazoches-les-Gallerandes Biscutella_didyma_var._lyrata Cerdañola_del_Vallés_(Barcelona) Berneuil_(Charente_Maritimo) Cartagena_Promesas_Club_de_Fútbol Cantoria Careya Bases_antárticas_de_rusia Boom_del_comic_adulto_en_Espana Broadway_(PATCO) Ağsu Bicúpula_hexagonal_giroelongada Brachyrhaphis_roseni Chamicero_copeton Broken_Bones Castillo_de_Sabiyuta Capitulos_de_Ookami_shounen_Ken Barrio_Autonomía_(Santiago_del_Estero) Capitales_de_riesgo Bond_Begins Caudacaecilia_asplenia Cabalista Benito_Juárez_(Guerrero) Carlos_Alsina_Álvarez C.F.Schmidt Cerámica_de_figuras_negras Benoistiinae Campeonato_Mundial_de_Pentatlón_Moderno_de_2007 Bosque_nacional_Tuskege Breyne Caecilia_ochrocephala Calytrospatha Carlitos_ladrón C-102 Catasetum_acallosum Caiman_venezuelensis Beatriz_Gimeno Campanula_decloetiana Cantón_de_Meru Callosa_d'en_Sarria_Callosa_de_Ensarriá Bakunin Caprimulgidae Cayetano_Re_Ramírez Bulbine_frutescens_var_rostrata Capilla_de_San_Roque Blas_de_Lezo_(D-65) Biyectivo Brianna Bucalemu_(region_de_O'Higgins) Baekseju Casa_de_la_ciudad_de_Barcelona Blíster_(desambiguación) Calle_145_(línea_de_la_8ª_Avenida) Balansaea_fontanesii_var._maritima

html map