Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Ethelfleda_de_Wessex En_la_estacion_Basilisco Embalse_de_Isabel_II Fisioterapia_para_animales Esteban_Andrés_Suarez Enfermedad_pulmonar_inducida_por_farmacos Ferrocarril_Castro_Urdiales_-_Traslavina El_problema_de_la_filosofía_hispanica Filantropía Ferran_Monegal Ernő_Dohnanyi Feria_de_la_Salada En_mis_dominios_no_se_pone_el_sol Falla_de_altyn_tagh Fernando_Tarrida_del_Marmol Festival_de_cine_fantastico_de_Málaga Fanis_Katergiannakis Football_Club_Crotone Euphorbia_fischeriana Eduardo_de_Baillol Expresión_(teatro) Eva_y_Adan,_agencia_matrimonial Falcaria_rivini Francisco_Chahuan Estacion_Putagán Fitz_Roy_(islas_Malvinas) Fidel_Ilizastigui_Dupuy Ende Facultad_de_Derecho_y_Ciencias_Políticas_(UdeA) Ferocactus_johnsonii Estadio_José_Antonio_Paez Enterobacteriales El_Hermoso_Verde Federacion_(Entre_Rios) Elecciones_europeas_de_2004_(Paises_Bajos) Eurohouse Efecto_IKEA Franco_CFA_de_África_Central Federación_Española_de_Deportes_de_Hielo Flamenco_chill Fernando_Martinez_Castellano El_juramento_del_caballero Eyes_of_the_Insane El_Coso Fiebre_hemorrágica_del_Ebola Estación_Ferroviaria_de_Ermida Flora_Boreali-Americana_(Michaux) Estuardo_Núñez Escudo_de_Świebodzin Estación_de_Freienbach_SBB Euagoras El_Fortín_de_Liniers El_tercer_grado_(programa_de_televisión) Episcopologio Efecto_Casimir-Polder

html map