Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Duel_(película) Democracia_representativa Cucurbita_vittata Coryphantha_sulcolanata Dama_de_la_Reina Cristina_López_Schlichting Cynthia_(Pokemon) Alejandro_I_Karagjorgjevic East_Harlem_(Manhattan) David_Ramírez Despilfarro_a_la_salud_en_Bogotá Cuevas_de_Pasley Departamento_de_san_bernardo Diocesis_de_Cuautitlán Dyau_pita Dalton_(Massachusetts) Down_from_the_Sky Departamento_de_Transporte_de_Montana Diseno_gráfico_de_sistemas Disco_USB Alvaro_Anton_Camarero Daltrozów Cor_Braasem Alouatta_mauroi Ducado_de_Baños Distrito_de_Madre_de_Dios César_Arredondo Alfonso_Barnuevo_Sebastián_de_Erice Dragon_Quest_VI:_Los_Reinos_Oníricos Dientes_de_Sable Donkey_Kong:_Jet_Race Distrito_de_arancay Cossutta Corfu_(ciudad) Alianza_de_Lima Distribucion_geografica_del_idioma_castellano Decorativo Dalila Distrito_9 Dariel_Alarcon Alessandro_Passerin_D´Entrèves Cultura_del_vaso_Campaniforme Druk_Air Derek_Reginald_Bell Alucinógena División_administrativa_de_Moscú Alquimica Edelca Cylichnidia_ovuliformis Dominguito_Sarmiento Diplotropis_spp David_T_Gies Cromosoma_20_(humano) E_366 Desiderio_(nombre)

html map