Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Estomago_(pelicula) Euro_2016 Federación_Germánica El_Nino_Snake Enrique_R_del_Portal Fragmentación_del_habitat Espadilla_(náutica) Estados_Unidos_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Lake_Placid_1932 Estacion_de_Pont_de_l'Alma Eustomias_bibulbosus Francisco_Peris_Mencheta Fox_Lake_Hills_(Illinois) Embden Estadio_Edgardo_Baltodano_Briceno Evapotranspiración Ferdinand_Bracke Film_i_Väst_AB Euphorbia_pulcherrima_forma_lutea El_verdugo_de_tus_sueños Ferrocarril_Madrid-Burgos Ernest_Lluch_Martín Euphorbia_dasyacantha Federacion_de_Accionistas_y_Socios_del_Futbol_Espanol Etais Elecciones_Autonomicas_de_Castilla_y_Leon_de_2007 Ficus_mabifolia Elpidio_José_Silva_Pacheco Elecciones_complementarias_de_Chile_de_enero_de_1972 Erexim Elecciones_autonomicas_madrilenas_de_2003_(octubre) Espectaculo_de_medio_tiempo Folíolo Fenland Elena_Vladímirovna_Romanova Francisco_Solano_(Brasil) El_Paranacito El_rubio_de_los_pecos Escuela_Técnica_Superior_de_Ingenierias_Informática_y_de_Telecomunicación_(Universidad_de_Granada) European_Border_Breakers_Awards Eunpyeong_gu Ejecucion_por_arma_de_fuego Eugnathogobius Estados_Unidos_y_las_armas_de_destrucción_masiva Endometrio El_puchero_del_hortelano Elementos_de_matemática El_Capo_2 Francois_Boher Fernando_Villalona Eliomis_morphaeus Fernando_de_Berrío Elecciones_de_Poitou_Charentes_(2004) Ferran_Fabra_i_Puig Estonia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Albertville_1992 Fe_(filosofía)

html map