Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Festival_de_cine_fantastico_de_Sitges European_Digital_Rights Embraer_E-190 Escudo_de_Tayikistán Equitación_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Los_Ángeles_1932 Expedicion_franco-española_a_Cochinchina El_tres_de_mayo_de_1808_en_Madrid:_los_fusilamientos_en_la_montaña_del_Príncipe_Pío Estacion_Jose_C_Paz Francisco_Javier_Garcia_Valledor El_Campesino El_Galpón Enrique_III_y_su_corte Episodios_de_My_Name_Is_Earl El_Crucero_(Leon) Farroupilha Eduardo_Pérez_Bulnes Estación_de_Havre-Caumartin Fadrique_Álvarez_de_Toledo_y_Enríquez_de_Guzman Enriqueta_Otero_Blanco FH70 Factorovskya Ensanche_de_poblaciones_en_España Estatismo_y_anarquía Estación_Nuestra_Señora_de_Fátima Fischbach Estadio_Municipal_de_Valencia Estación_Jose_María_Micheo Exploracion_geofisica Elecciones_generales_de_Honduras_de_1919 Estacion_de_Batán Forma_normal_de_negación Edmundo_Pisano_Valdés El_Sueno_de_la_muerte El_vino_en_la_fiesta_de_san_Martin Escudo_de_la_gran_colombia Eslovaquia Fernando_Lupiz Estadio_Topolica Firmán Felechares_de_la_Valdería Ettrick_(condado_de_Trempealeau,_Wisconsin) Fotocomposición El_Correo Fontienne Frank_Ching Fernando_Diaz_Domínguez Forni_di_Sotto Estación_de_Contenças Estación_de_Régua Embajador_español_en_Cuba Eleocharis_smallii_var._major Embalse_del_dique_la_quebrada Estación_de_Nueva_Numancia Fausto_Elhuyar Facundo_de_Zuviria

html map