Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estación_de_Sant_Andreu_Arenal_Fabra_i_Puig Flettner_Fl_282_Kolibri Ejército_de_Liberación_Nacional_(Costa_Rica) Emiliano_García_Page_Sánchez Estación_de_Montcada_i_Reixac Falerística Esmeragdo Francisco_de_aguilar Era_de_los_Archimagos Esther_Garcia_Rodríguez Estación_de_Estivella-Albalat_dels_Tarongers Epicauta_sanguinithorax Elizabeth_(Pensilvania) Enrique_Herrero_Duclaux Fontenois_les_Montbozon Feron Elección_legislativa_de_Francia_(1958) Evangelos_Mantzios Ernestina_(Buenos_Aires) Eurovision_1982 Epidendrum_formosum_var._grandiflorum Estadio_Aderaldo_Placido_Castelo Fobia_a_los_indios Ejército_revolucionario_filipino Escola_d'Arts_Aplicades_i_Oficis_Artistics Estación_Las_Garzas Episodios_de_Shin_Chan_(1992) Francisco_Pintado_Fe Escrofulariaceas El_diario_de_Anna_Frank Elecciones_presidenciales_costarricenses Focas_(emperador) Francois_Ladatte Embarcacion_de_Intervencion_Rapida_clase_Guardamar El_primer_matrimonio_homosexual_de_España Estación_de_Flawil Frances_(desambiguacion) Estamos_locos..._¿o_que? Estación_Ruiz_Díaz_de_Guzmán Enric_Sopena El_hombre_gancho Frank_Zappa_Meets_The_Mothers_Of_Prevention Etimologia_vortaro_de_Esperanto Epiyectividad Enrique_Enriquez_de_Mendoza Estación_de_Carregado El_retorno_de_la_Pantera_Rosa Estacion_de_Llíria El_sueno_(Courbet) Estación_Salinas_Grandes El_aristócrata Estacion_KM_34_5 Edward_Alleyn Frankenia_laevis Estación_de_Aviación_Espanola

html map