Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Química_farmaceutica Mayapán_(localidad) Miguel_Constanzó Matriz Puente_de_Verrazano-Narrows Mario_Simón_Arias-Camisón Prats_i_Sansor_(Lerida) Microgilia Ramal_G_del_Ferrocarril_Belgrano Preceptos_del_bodhisattva Metyen Rabijunco_etéreo Live_at_Reading Mike_Dunleavy_Jr. Matsumoto_Seicho Metro_de_Roma Pseudoluperus_viridis Pranchita Línea_orbital_(Cercanías_Barcelona) Make_It_Happen_(pelicula) Gregorio_Zambrano Ptychadena_cooperi Primer_ministro_de_Eslovaquia Receptor_(Comunicacion) Lone_Wolf_and_Cub:_Baby_Cart_at_the_River_Styx Radíschev Quimixtlán Química_dinámica Ramón_Pereira Microamperio Manuel_Maria_Quiros Luis_Muñoz_Marin María_Pía_de_las_Dos_Sicilias Manganeses_de_la_polvorosa Good_Timin'_Live_at_Knebworth_England_1980 Manny_Castillo Gregorio_Estrada Presa_de_Riaño Maglione Red_Dot Marco_Junio_Silano_(consul_109_adC) Luz_del_Fuego Macizo_Hesperico Mary_Donaldson Luke_Neal Lobocneme_lobipes Margarita_della_Torre_e_Tasso Receptor_alfa_2A_adrenergico Proteina_fosfatasa_2C Microrregiao_de_Vassouras Michal_Lyżwiński, Puerto_de_Kōbe Provincia_de_Chon_Buri Mapquest Luis_Garcia_Fernandez

html map