Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Los_felices_azares_del_columpio Middlesex_Nueva_Jersey Primera_epístola_de_Juan Messier_82 Proletarios_del_mundo_unios Manisielva MPhil_MRes Megaspora Región_de_las_Corbieres Microrregion_de_Ponta_Grossa Puerto_de_Peyresourde Probactrosaurus Pouligny_Saint_Pierre Mariano_Passini Mach_(nucleo) Medievol Lotus_caucasicus Medicago_apiculata_var_legionensis Miguel_Ardiman Microrregion_de_Diamantina Quimilar Max_Steel:_Cuenta_Regresiva Melozone_kieneri Price Premios_TVyNovelas_2006 Medio_y_medio Luezas Mesocarpo Los_bienamados Projeto_Fashion Rauwolscina Mady_Christians Primera_division_de_Tunez Gran_Premio_de_Argentina_de_1972 Luis_Novaresio Matemática_en_la_India Predgorni Profecía_sobre_Irlanda Mar_de_Ceram Grande_Arche Primarias_del_Partido_Republicano_de_2012_en_California Línea_27_(Córdoba) Pseudanthias_lori Marcos_Vásquez_Meza Micryletta Marcial_Maciel_Degollado Raión_de_Zastavna Lorenzi Rafael_Uribe_Uribe_(Bogota) Radical_22 Grevillea_lobata''_var._''sturtii Louis_Ovide_Brunet Programas_didacticos Microrregião_do_Cariri Pyrota_terminata

html map