Makaron - włoska dusza kuchnii... |
|
ElicheFarfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm. Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki. Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole. Asedio_de_Monzon Atomiswave Haidar_Abdul_Amer Guitar_Heroes Groton_(Nuevo_Hampshire) Asociacion_de_Artistas_Plásticos_de_El_Salvador Anticoncepcion_poscoital Härkingen Así_soy_yo_(cancion_de_RBD) Apeadero_de_Meia_Praia Anunciación_(Botticelli_Glasgow) Hectómetro Apeadero_de_Alegria I-175 Hannes_Meyer Anfac Guido_Peña Miro_Šmajda Avenida_Foch Anisarthrocera_batesi Monanus_rugosus Ibn_Sïdah Mingorria_(Ávila) Atenuante Mono_City Anos_1450_a.C. Güémez_(Tamaulipas) Anhée Andrés_Agustin_de_Orbe_y_Zárauz Moq Anglès_Anglés Hamburger_Sport-Verein Asilo_de_ancianos_de_Sueca Apogon_mosavi Hellofatester Asociacion_Nacional_Republicana_Partido_Colorado Hirasea_sinuosa Arturo_Pareja_Obregon Guerra_de_posiciones Mortero_de_asedio Heterobathmioidea Araucanos Hamza_al-Ghamdi Atysa_fulvicornis Montlaur Himenóptero_(corto) Hermann_Ernst_Ludwig_Viktor_Ambronn Mouvement_des_Citoyens_pour_le_Changement Gypopsitta_barrabandi Mpumalanga Andrés_Guibert Mortal_Kombat_(pelicula) II_Suramericanos_de_Playa Historiografia_moderna Asociacion_mundial_de_educadores_infantiles |
| html map |