Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Francia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_1992 Espárragos_chirrinantes Estadio_Kírov Estrella_Amazona Estación_de_Barreiro FC_Nantes_II El_septimo_día Estación_sencilla_Santa_Isabel Euroborg Escuela_nacional_de_la_judicatura Espectrometría_de_Masas Elecciones_autonomicas_de_Castilla_y_León_de_1983 El_problema_del_puente_de_Thor Espionaje_(Ediciones_Toray) El_ingenioso_Hidalgo_don_Quijote_de_la_Mancha Fara Europeo_sub_17 El_Palacio_de_los_Sueños Ferrieres_(Mancha) En_pelotas Elecciones_españolas_al_Parlamento_Europeo_de_1989 Elias_Reclus El_club_de_los_humildes_(canción) Fernando_Marias_Amondo Enrique_P._Torino Eureka_(condado_de_Winnebago,_Wisconsin) Estacion_de_Malakoff-Rue_Etienne_Dolet El_oriente_de_asturias Estartanos Folies_Bergere Escudo_de_sonora Estación_de_Guadix_(desambiguación) Eristoff_Black Fort_Yates_(Dakota_del_Norte) El_Port_de_la_Selva_(Gerona) Fieldiana:_Botany,_New_Series Euphorbia_haeleeleana Embalming:The_Another_Tale_of_Frankestein Escala_i_corda Emo_(argot) Eurypterida Fernando_Jesús_Manzano_Pedrera Escuela_catequetica_de_Alejandria Federación_de_Industrias_del_Estado_de_Sao_Paulo Emperador_Go_Kogon Estación_del_Santo_Sepulcro Estación_de_Benalmadena_Arroyo_de_la_Miel First_Impressions_of_Earth Eugenia_de_montijo Episodios_de_El_Laboratorio_de_Dexter El_mal_trago_de_Obélix Federico_Moyúa Estación_de_Quai_de_la_Gare Emes Estrigidos

html map