Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Rio_Karatal Murciélago_bicolor Imperio_britanico Turtola Riveira Gnu_clisp Rosieres_sur-Barbèche In_My_Head_(canción_de_Jason_Derulo) Municipio_de_Willow_Fork_(condado_de_Moniteau,_Misuri) Republica_de_Guyana Municipio_5_East_Sanford Religión_en_Argentina Robin_Hood,_príncipe_de_los_ladrones Municipio_de_Lincoln_(condado_de_LaPorte,_Indiana) Río_Solís Triunfo_de_la_Candelaria Fundación_Euro-mediterránea_Anna_Lindh_para_el_Diálogo_entre_las_Culturas Roquetas_(Tarragona) Rock Rio_Dzhidá Tylochromis_elongatus Giorgino Gambito_danes Municipio_de_North_Huntingdon Rolando_Hernandez_Verastegui Ruta_Nacional_33_(Colombia) Impuesto_de_capitacion Gimnasia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012 Iglesia_greco_catolica_búlgara Trisetum Glauco Municipio_de_Letcher_(condado_de_Sanborn,_Dakota_del_Sur) Rio_Chicago Unos_peques_geniales Ricky_Skaggs Tulebras República_Moldava_de_Transnistria Reino_Champiñon Reignac_(Charente) Rudolf_Kasztner República_Popular_de_China Municipio_Andrés_Bello_(Táchira_Venezuela) Ruta_CH-60 Roque_Madrid Getsu_getsu_ka_sui_moku_kin_kin Rosselange Frétoy_le-Château Rhinogobius_nammaensis Richard_Buckner Gertrudis_Echeñique Rosa_Chanovsky Upper_West_Side_Manhattan Trofeo_250_aniversario_de_la_Ciudad_de_Santander Imperial,_California Trieux

html map