Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Tina_Fey Teatro_San_Martín_(Tucuman) Sharlene_Taule Sincope_vasovagal Temporada_2001_del_Campeonato_de_Europa_de_Rally Teatro_Valle_Inclán Terrier_Brasileiro Seaking_(Pokémon) Tomas_Obejero Sol_de_justicia Saint-Hilaire-en-Lignières Sport_Utility_Vehicle Trauma_psicologico Some_Kind_of_Bliss Simón_Colonia Shiga_Japon The_monster_show San_León_III San_Mames_(EuskoTran) Todos_Tus_Muertos_(álbum) Santa_Coloma_de_Cervelló_(Barcelona) Soplando_vida Serra_de_Buçaco Supercopa_austríaca_de_futbol Tamarugo Trecon Teatro_Municipal_de_Bahía_Blanca Siglo_VIII Torre_de_Dona_Blanca The_Socratic_method Tour_de_Gévaudan_Languedoc-Roussillon The_True_Sound_of_the_New_West Stefano_Arduini Serguei_Alexandrovsky Securinega_microcarpa Seminario_de_estudos_galegos Saint_Aubin-de-Lanquais Saint_Armel_(Ille_y_Vilaine) Squidward_the_Unfriendly_Ghost Torre_musulmana_de_Silla Spamdexing Stenalia_siamensis Sollieres-Sardières Soy_Electrónico Saint_Donat-sur-l'Herbasse Tinguarra_montana Tiengemeten Tintín_y_los_pícaros Saint-Amans-Valtoret Sabrina_Seara_Parra Textileria_Inca Santaní Sordello_da_Mantova San_Pancrazio_Salentino Teri_McMinn

html map