Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Occipital Piedra_Zanata Plegaria_a_un_labrador_/_Te_recuerdo_Amanda Orestia_coiffaiti Neuves-Maisons Oiselay_et_Grachaux No_desearas_al_vecino_del_quinto Parroquia_de_San_Ginés_de_Padriñán_(Sangenjo) Peak_(desambiguación) Métodos_de_detección_de_planetas_extrasolares Pilsener_de_El_Salvador Pedro_Bernardo Platano_de_Canarias Pendón_de_la_conquista Planta_de_energia_nuclear_Brunswick Partido_Popular_de_Cataluna Plaza_Eleuterio_Ramirez Phillippe_Senderos Novato Ornitofila Policía_preventiva Patología_vesical Oligomenthus_argentinus Oduduwa Parada_de_Gonta Nordhorn Pichi-ciego Palo_mayor Parque_Nacional_Jigme_Dorji North_American_X_10 Poligloto Plasmalema Música_p'al_mundo Piscina_Probática Obama_(desambiguación) Noctiluciphyceae Nintendo_DS_Lite Padre_Sigüenza Piedras_Negras_(Guatemala) Plantarum_seu_stirpium_historia Pantalon_de_tiro_bajo Paul_Day Parque_Nacional_de_Etosha Osvaldo_Dragun Ornithogalum_stellare Pac-Man_(Serie_de_TV) N_(videojuego) Ohne_dich Objeto_Messier_32 Odériz Peninsula_de_Sinaí Novopokrovski_(Primorsko-Ajtarsk,_Krasnodar) Pordenone_(pintor) N_G.Wlash Paracoccus_denitrificans

html map