Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Volumenes_de_Bleach Comercio_de_la_antigua_Roma_con_India Cipetes_ii_de_bitinia Achuela Conservatorio_de_Música_de_Barcelona Zaachila Comechingones_(desambiguación) Wolphelmus_Brunwillerensis Wagner_Lamounier Condado_de_Virovitica-Podravina Clasificación_Arancelaria Virgenes_del_Sol_(canción) Zatanna_Zitana Zulema_Arriola Colegio_Americano_de_Grecia Commandos:_Beyond_the_Call_Of_Duty Villa_di_Briano Conflictos_territoriales_de_América_del_Sur Yugoslavia_en_los_Juegos_Olimpicos Zanussi Concurso_de_mates Compañía_de_Porto_a_la_Póvoa_y_Famalicão Confederacion_Sindical_Unica_de_Trabajadores_Campesinos Club_Social_Deportivo_Pacífico We_own_the_night Chris_Hadfield Acento_rotico_y_no_rotico Zell_(Zurich) Consejo_de_Defensa_del_Patrimonio_Historico_Arqueológico,_Artistico_y_Turístico Charles_Gibson Constanza_de_León_y_Castilla Virus_adn_monocatenario Aeropuerto_Internacional_El_Jagüel Ciclocros Al_Buqa'a_Al_Quwaysimah Ado_(desambiguación) Ventotene Actinodium Civilización_precolombina Winder_(Georgia) Abercrombie Aeropuerto_de_Morón_(Buenos_Aires) A_contraluz_(album_de_La_Vela_Puerca) Clara_Lopez Comunicador_Social Wicked_Wisdom Charrán_rosado Valle_Grande_(departamento) WRESAT Consonante_oclusiva_alveolar_sorda Zipang Villanueva_de_los_Caballeros Comepecados_(cómic) Yerba_(isla) Condado_de_Bernalillo_(Nuevo_México)

html map