Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ramiro_de_Maeztu_Whitney Maria_Alvarez_Tubau Provincia_de_Jujuy Primavera,_verano,_otoño,_invierno..._y_otra_vez_primavera Matías_Goñi Lucio_Cecilio_Metelo Línea_de_la_Avenida_Jerome Migné-Auxances Maulévrier-Sainte-Gertrude Rafael_Sánchez_Alonso Léster_Morgan Mieres_(Asturias) Merlin_(miniserie_de_1998) Miguel_Angel_del_Pino_Sarda Good_deeds_and_dirty_rags MECCA_Arena Metro_de_Riad Los_topónimos_eslavos_en_alemania Marqués_de_Pickman Raión_de_Piatijatki Maria_Carmo_Guedes Maniac_(película_de_2012) Marina_Karpunina Micah_Downs Quimiocina Prehistoria_de_Uruguay Principio_de_diferenciación Microrráfaga Miguel_Reina Los_elegidos_(álbum_del_Binomio_de_Oro) Region_San_Martín_y_La_Libertad Rai_Quattro Medalla_Mozart_(México) Louis_Hippolyte_Boileau Miguel_Núnez_de_Prado_y_Sasbielas Mar_Manuel_III Mangaka Lyonpo_Jigme_Thinley Redundancia Love_(album_de_Aztec_Camera) Marzo_de_2010 Memorias_de_Idhún_el_cómic:_La_Resistencia_Búsqueda_(1ª_Parte) Los_Jóvenes_Titanes Marc_Auge Medico_de_familia_(serie_de_televisión) Louis-Marie-Joseph_Maximilian_Caffarelli_du_Falga Michael_Woods María_Laffitte Makguksu Marduk_zakir_shumi_II Principe_Andrés_de_Grecia_y_Dinamarca Gonolobinae Grado_en_Ingenieria_de_Edificacion Lucy_(album) Microrregion_de_Itapetinga

html map