Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Afidna Acta_de_Supremacía Chile_en_1999 Clave_Unica_de_Registro_de_Poblacion Yang_Lei Zygophyllum_retama Colorante_indigo Confederacion_hidrografica_del_Ebro Aaronita_(judaísmo) Cofradía_de_la_Flagelacion Accidente_de_LAPA_en_1999 Yanguas_de_eresma Alcithoe_larochei Alcántara_(desambiguación) Activación_neutrónica Yumka Viveda_(Cantabria) Africa_Española Villavieja_(Huila) Yōkan Ciudad_dormitorio A_Cinderella_Story_banda_sonora Clorinda What_you_waiting_for? Yo_no_canto,_pero_lo_intentamos Cheonnun Virgen_del_Oro Zu Concavatotruncana Vytautas_Mačernis Conservatorio_Botánico_de_las_Mascareñas Aceras_anthropophorum Chatelraould_Saint-Louvent Chateau_Filhot Whitehall Confédération_paysanne Vanesa_Gimbert Vigaña Concejo_Municipal_de_Rosario Abu'l_hasan Condado_de_Morrill_(Nebraska) Zeta_Serpentis Ciordia_(Navarra) Agrupacion_de_Electores_Independientes_por_Zamora-Union_del_Pueblo_Zamorano Constitución_política_de_México Walthari Compañía_de_los_ferrocarriles_de_Tarragona_a_Barcelona_y_Francia Virreinato_de_Cataluña Ciudad_Metropolitana_Televisión Vallarta_de_bureba Actividad_geologica Aelia_acuminata Abadía_de_Melrose World_Series Ciruelo_de_Pissard

html map