Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Carregal Champions_Trophy_de_hockey_sobre_césped_femenino_de_2009 Bernardo_Álvarez_(desambiguación) Barhamia CODEX Cephalophyllum_apiculatum Bandera_de_Condado_de_Tartu Bandera_de_castrillon Bartholomew_Yong Bart_McQueen Califato_Abásida Bella_union Carlos_VI_del_Sacro_Imperio_Romano_Germánico Chalkias Buyüksehir_Belediye_Ankaraspor Campeonato_Mundial_de_Biatlón_de_1998 Bivalvia Bakerius_sanguineus Baoulé Cabo_Higuer Calle_116_Universidad_de_Columbia_(linea_de_la_7ª_Avenida–Broadway) Carlos_Gómez Brontispa_norfolkensis Carlos_José_Ñañez Beauvilliers_(Yonne) Carphurini Byd_auto Boxeadora Bronco_(banda) Caldo_de_castañas Cabozoa Benito_Gómez_Farías Cal_(álbum) Casa_de_Bejar Bodom_Beach_Terror Bandera_de_La_Rioja_(regata) Carlos_Casares_(Buenos_Aires) Bromuro_de_magnesio Batalla_de_las_Guasimas_(1898) Cazador_x Calle_90_Avenida_Elmhurst_(línea_Flushing) Carles_Marti_Jufresa Barrio_El_Crucero_(Leon) Bodil_Svendsen Carcel_de_San_Vicente Campeonato_Europeo_de_Balonmano_Femenino_de_2006 Champigny-sur-Veude Baldassare_galuppi Canelas_(Vila_Nova_de_Gaia) Bandera_de_salas CameraCafé Bernard_Brunhes Castromorca Bajardo BYO_Split_Series_Vol._3

html map