Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Ocobo Paris-Roubaix_2001 Philippe_Houben Plectromerus Periodo_Helenístico_de_Egipto Oranjestad_(Aruba) Pancsova Pierre_Buffiere Mónica_Elizabeth_Gómez_Dosamantes Olga_Maria_del_Carmen_Sánchez-Cordero_Dávila Parque_natural_de_la_Tenencia_de_Benifasar Pomacentrus_polyspinus Nie_Yuan Nicolás_Vicente_Gallo Pladda Pistol_Star Pisca_andina Noviembre_de_1980 Pedro_y_el_Dragón_Elliot Noviembre Pato_de_torrentes Philipp Niels_Juel Pleconax_tempskyana Portador_del_Anillo Parananochromis_ornatus Pericote Palestina_(desambiguacion) Poder_Ejecutivo_de_Chile Pakistanamina Musica_para_películas Noturus_flavipinnis Nakhicheván Pico_el_Águila New_Hope_(Alabama) Pilostigma No_tengas_miedo_(película_de_2011) Peace_Sells..._But_Who's_Buying? Paul_Oscar Nuevo_Partido_de_Japon My_Girl_(cancion_de_Arashi) Obras_teatrales North_Tyneside Noción Pa_Savi Nausibius_grouvellei Namiq_Abdullayev Once_Only_Imagined Onoclea_boryana Philipsburg_(Pensilvania) Parque_Nacional_Serrania_de_los_Churumbelos_Auka_Wasi Mutacionista Parque_nacional_de_las_tablas_de_daimiel Pesadiellu Pogonopsis

html map