Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

On_Tour_with_Eric_Clapton Niccolò_di_Piero_Lamberti O_barao_de_Lavos Portonovo_SD Pierre_Méchain Petrínska_rozhledna Pilatus_PC_7 Posos Peru_International Pandectas Peter_Warburton Parque_arqueológico_de_San_Agustín Parachelifer_monroensis Nicolás_Enrique_de_Francia Ohringen Porvenir_(República_Dominicana) Point_Conception Oki_(músico) Pan_(dios) Nikolái_Raevski Oak_Lawn_(Illinois) Norberto_alonso PR_PRE Poblacion_de_Cerrato Pilocereus_leninghausii Odonteus_simi Pez_cartilaginoso Naciones Potencias_nucleares Organización_de_las_Juventudes_Socialistas_Europeas Pan_especiado Omolabus_callifer Parasito_(cancion) Piauhy Oliver_Twist_(1933) Origanum_megastachyum_var._hirtum Parque_nacional_de_las_Cevenas Nido_del_águila Organización_de_la_Unidad_Africana Orden_de_Maria_Teresa Pedro_de_Mascarenhas Nikolaus_Mercator Portico_de_la_Fortuna O._I._C. Operación_Ofra Odon_de_Buen_y_del_Cos Nélida_Piñón Odalis_Pérez Partido_de_la_Reforma_(Estonia) Philippe_Christanval Paises_del_Sur Pluvioso Muñoz_vale_por_2 Pont_Saint-Martin_(Francia) Pinturas_negras_de_la_Quinta_del_Sordo

html map