Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Alitán_Nubarrado Corazón_congelado Cípero Discografia_de_Marco_Moré Alyssum_alyssoides_var._hispanicum Defensoria_Penal_Pública_de_Chile Distrito_de_San_Gaban Demografia_de_Nicaragua Duchcov Dimitrios_Mavroeidis Cultura_oriental Dacelo_tyro Edgar_Wright Durham_(Oregón) Alfonso_Dionisio David_murcia_guzman Cultura_Ciclista Dactylispa_dichroa Duosion Dim_sum Convento_de_Concepcionistas_Franciscanas_(La_Puebla_de_Montalban) Distrito_Municipio_de_Kaišiadorys Curtis_Rowe Danby_(Vermont) Deming_Public_Schools Cuevas Ana_María_Taigi Draft_de_la_NBA_de_1969 César_Antonio_Ugarte Crisótemis_(desambiguación) Distrito_Centro_(Jerez_de_la_Frontera) Dar_sepultura Declaracion_de_Filadelfia Copa_Sony_Ericsson_Colsanitas Corredor_público_(México) Dibujos_Animados Distrito_de_Borken Alfonso_Carlos_I Corredor_indio Diarrea_cronica_inespecifica Discografia_de_natalia Devoto_(Córdoba) Amd_am286 Dirección_IP_privada Dejémonos_de_vainas_(Ecuador) Convención_de_Annapolis_(1786) Coslada_Central_(Metro_de_Madrid) Earl_W._Sutherland Deşteapta_te_Romane! Convento_de_Santa_Marta_y_Santa_María_de_Moscú Diagn._Pl._Nov._Mexic. Do_you_remenber_love EK_26 Alister_(Yu-Gi-Oh!) Cristina_Grande

html map