Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Core_2_Duo Aleurolobus_longisetosus Algo_habrán_hecho_por_la_historia_de_Chile Código_da_Vinci Corazon_de_papel Cozumel_(ciudad) Denis_Istomin Creditanstalt Alicia_para_los_pequeños Cyphon_cooperi Amieira_do_tejo Dalton_Gardens Derbi_Eterno Alfredo_Martínez_Ramírez Copa_del_Mundo_de_Esqui_Alpino_de_2006/07 Dabeiba_(Antioquia) Druga_HNL Dominio_público_marítimo-terrestre EX_310 E_Beltran Cultura_de_Nuevo_León EADS_CASA_CN_235 EUDEBA Donora_(Pensilvania) Ampulex_compressa Coronado_Unified_School_District Dunces_and_Dragons Daphne_laciniata Dryoscopus_gambensis Diversidad_sexual Ctenardisia Amarillo_cadmio Doberman_Pinscher Cursos_en_Línea_Masivos_y_Abiertos Demolition_Man_(canción) Algérie,_histoires_à_ne_pas_dire Dietrich_von_hildebrand Ana_Ibañez Cráteres_de_Ganímedes Distrito_Centro_(Jerez_de_la_Frontera) Departamento_Ledesma Daniela_Montecinos Corona,_California Copa_de_Canadá Decameron D&B_Together Dictadura_cívico_militar_de_Uruguay_(1973-1985) César_Lévano Crimson_and_Clover Deseo_Prohibido_(telenovela_brasilena) Cultura_totonaca Digimon_Xros_Wars-Hunters Delhi_(Iowa) Cruz_al_Merito_Militar Dehong_Dai_y_Jingpo

html map